Шоколадово руло с банан – вкусно и красиво!
Готварство

Шоколадово руло с банан – вкусно и красиво!

Това невероятно вкусно и много красиво шоколадово руло поднесох веднъж на близки мои приятелки и не видях кога изчезна! Всичко излапахме! Опитайте тази рецепта!

Шоколадово руло с банани
Шоколадово руло с банани

Съставки

За тестото

6 яйца

6 супени лъжици захар

3 супени лъжици какао

1/2 чаена лъжичка сода за хляб

50 грама брашно

За крема

200 мл прясно мляко

2 супени лъжици брашно

250 г масло на стайна температура

1 яйце

8 г ванилова захар

2 супени лъжици какао

4 супени лъжици пудра захар

2 банана (дълги)

Олио за смазване на тавичката

Какао за поръсване

Начин на приготвяне

Загрейте фурната до 180°С. Тавичката за печене с размери 35 х 25 см, намажете с олио и покрийте с хартия за печене.

Отделете жълтъците от белтъците. Белтъците разбийте до получаване на хубава пяна. Разбийте жълтъците със захарта и добавете какаото и содата. Внимателно добавете белтъците в жълтъците.

Руло с банани
Руло с банани

Изсипете тестото върху подготвената хартия за печене. Пече се в продължение на 7-10 минути. След като извадите блата за рулото го навийте заедно с хартията за печене и след това във влажна хавлиена кърпа. Когато рулото изстине, развийте и махнете хартията.

Завиване на рулото и намазване
Завиване на рулото и намазване

Докато изстива блата, направете крема. Млякото разбъркайте с брашното и  сложете на котлона да се вари. Бъркайте непрекъснато докато се получи гъста консистенция. Свалете от огъня и чукнете яйцето. Оставете да изстине напълно. Маслото разбъркайте добре с охладения крем и разделете на 2 части (60/40).

В голямата част, добавете какаото със захарта и малко от ваниловата захар. Половината от този крем оставете за намазване на рулото отгоре.

Минете с назъбена шпатула или нож
Минете с назъбена шпатула или нож

В отворения блат за рулото нанесете слой от белия ванилов крем и половината от шоколадовия. Сложете бананите по дължина (ако не са прави, начупете ги) и навийте рулото. Покрийте цялата повърхност отгоре с останалия шоколадов крем. Поръсете с какао на прах. Отрежете двата края, за да се изравни и направете резки с назъбен нож или шпатула (като на снимката).

Рулото е готово
Рулото е готово
Сложете в хладилника да изстива няколко часа преди сервиране.

Прочетете още рецепти от сайта като последвате линковете

Рецепта за уникално вкусна торта със снимки

Руло със сметанов крем и шоколадова заливка

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар