Ето рецепта за пълнен шаран, който да си приготвите бързо и лесно в домашни условия!
Готварство

Ето рецепта за пълнен шаран, който да си приготвите бързо и лесно в домашни условия!

Много хора спазват традицията и на Никулден искат да имат на трапезата си пълнен шаран. За тази цел ви предлагаме една рецепта, за която няма да ви трябва много време. Имаме предвид, че днешните жени работят и са заети през деня.

Пълнен шаран една порция
Пълнен шаран една порция

Необходими продукти за пълнен шаран

1 шаран (около 1,2 кг)

лук – 2 глави кромид

отделно една глава лук за печене

Олио – по ваш вкус, но поне 2-3 супени лъжици, а най-добре 4-5

орехи (печени) – 1 чаша

един лимон

канела на вкус (около 0,5 ч. л.)

смлян черен пипер на вкус

сол – на вкус

Инструкции за приготвяне на пълнен шаран

Измийте рибата, изрежете хрилете и изчистете вътрешностите. Измийте добре и намажете със сол отвътре и отвън.

Сотирайте двете глави лук, който сте нарязали на пръстени, с олио. Добавете нарязаните орехи (не смлени!), сложете сол, черен пипер и канела на вкус.

Напълнете шарана с тази плънка и зашийте корема. Сложете в тавичка хартия за печене. Върху нея наредете останалата една глава лук, нарязана на пръстени, за да не загаря рибата отдолу. Сипете олиото. Около шарана сложете 4-5 резена лимон. Останалият лимон запазете за поръсване отгоре,когато сервирате в чиниите.

Пече се в предварително загрята фурна 170-180 градуса около 50-60 минути.

Пълнен шаран
Пълнен шаран

Готовата риба оставете да се охлади, освободете от конците и нарежете на парчета. Сервирайте със зелени листа от маруля. Можете да приготвите и розички от моркови с по едно грахче в средата, както е показано на снимката. Гарнитурата е по ваш избор!

Добър апетит!

Непременно опитайте тези апетитни кюфтенца с риба


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар