Празничен пай с кайма, гъби и кашкавал
Готварство

Празничен пай с кайма, гъби и кашкавал

Този празничен пай можете да направите както за Коледа, така и за Нова година, а и за всеки друг празник. Много вкусен става и не е труден за приготвяне. Ако не ви бива в месенето, ползвайте 1 кг готово тесто за мекици.

Празничен пай

Продукти за 10 порции празничен пай

За тестото

1 кг брашно

3 с. л. олио

1 ч.ч. кисело мляко

1 ч.л. сол

1 ч.л. захар

3 яйца, единия жълтък извадете за намазване

1 кубче мая

За пълнежа

1 глава кромид лук

400 гр кайма

250 г гъби печурки

1 ч.л. червен пипер

Половин чаена лъжичка черен пипер млян

На вкус чубрица

1 с.л. олио

150 г кашкавал

Приготвяне на празничен пай

Инструкции за направа на празничен пай

Запържете каймата като бъркате докато се раздроби напълно. Добавете гъбите и бъркайте още 3-4 минути, накрая сложете подправките и разбъркайте 2-3 пъти. Похлупете и отстранете от огъня, за да се позадуши.

Омесете меко тесто от посочените продукти. Разделете го на две топки, като едната е по-голяма, за да покрие дъното на тавата и да излиза извън нея.

Разточете тестените топки на две кори, покрийте дъното на намаслена тава (диабетър 30-34 см) с по-голямата. Разстелете плънката, поръсете я с настъргания кашкавал и завийте с краищата на кората, като прищипвате тук-там.

Покрийте плънката с втората кора. Направете някаква украса от фигурки с тесто – листенца или други идеи и намажете с разбит жълтък. Направете и няколко дупки с ножа, за да може да излиза парата.

Сложете в загрята на 50 градуса фурна и когато паят се надигне, увеличете на 150 градуса и допечете.

Готов празничен пай

Снимките са илюстративни от сайта revistacocina.com.

Кулинарен съвет

Този пай можете да го оставите открит, като настържете отгоре повече кашкавал.

Да ви е сладко!

Вижте още рецепти за вкусни ястия от нашия сайт!

Руло с гъби, сирене и пушен бут от бутер тесто – рецепта със снимки!

Рецепта за сочен пай с гъби

Това не е само солен кекс, а наслада за душата!

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар