Ето как да си направите нежна торта „Тухличка“
Готварство

Ето как да си направите нежна торта „Тухличка“

Тази торта се нарича „Тухличка“ заради формата си, но в същото време е много нежна. Вижте как се прави!

Много често ми се налага да използвам готови блатове за тортите, които правя. Просто нямам време. Но тази торта винаги изпълнявам от начало до край, тя е просто фантазия! Блатът се прави в правоъгълна форма, като тухла или голяма гъба, оттам и името на тортата „Тухличка“.

Торта „Тухличка“

Съставки

За блата

4 яйца

2 белтъка

180 грама захар

180 г брашно

Малко пакетче ванилия

Торта „Тухличка“

За крема

300 грама заквасена сметана

180 грама захар

Малко пакетче ванилия

За сиропиране на блатовете

Торта „Тухличка“

2 супени лъжицизахар

2 супени лъжици коняк

5 супени лъжици вода

За поръсване отгоре

Пакет кокосови стърготини

1 млечен шоколад

Инструкции за направа на торта „Тухличка“

Разделят се белтъците от жълтъците. Шестте белтъка се разбиват с миксер до гъста пяна със захарта и ванилията. Продължавайки да биете добавете един по един 4 жълтъка. Оставете миксера. Малко по малко добавяйте брашното  като нежно бъркате с лъжица – движения от долу нагоре. Изсипете тестото в правоъгълната форма и печета в предварително загрята на 200 градуса фурна за 25-30 минути (не отваряйте вратата!).

Формата може да бъде с по-малък размер, за да имате по-висока торта.

Оставете да изстине блатът, който има форма на тухла, след което го нарежете по дължина на 3 блата (като на снимката).

Торта „Тухличка“

Пригответе крема. Към сметаната добавете ванилията и захарта и разбивайте с миксера, докато се разтворят напълно и се увеличи обемът.

Пригответе сиропа за блата като смесите коняка, захарта и водата и сложите на котлона да заври. Бъркайте да се разтвори захарта и веднага махнете от котлона. Оставете да се охлади.

Сглобяваме тортата, като първо сиропираме всеки блат и след това намазваме с крем. Като сложим крема отгоре, намазваме тортата и отстрани. Оставете малко да поеме съставките, около 30 минути, след което поръсете отгоре с кокосови стърготини и настърган шоколад.

Торта „Тухличка“

Приберете в хладилника за един час. Да ви е сладко!

Снимки и рецепта: vkusnyblog.ru

Рецепта за уникално вкусна торта със снимки

Така се прави торта Сникърс стъпка по стъпка със снимки

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар