Предлагаме ви рецепта за руска Шарлотка със зеле – лесно и вкусно!
Готварство

Предлагаме ви рецепта за руска Шарлотка със зеле – лесно и вкусно!

Рецепта за Шарлотка от серията „Нищо не правиш, но се получава вкусно“. Прегледах доста рецепти от руски сайтове и накрая направих комбинация от няколко. Опитах тази и много ми хареса! Използваме мерителна единица 1 чаша с вместимост 200 мл.

Шарлотка с кисело зеле

Съставки

Кисело зеле – 2 чаши (може и прясно, но 3 чаши, защото има много въздух между него – ако го задушите предварително – 2 чаши)

100 грама печено и обезкостено пилешко (може да се замени с шунка или друго месо по желание)

5-6 средно големи гъби печурки

Яйца – 2 бр

Бакпулвер – 10 гр

Масло – 100 грама

Захар – 2 супени лъжици (или 1, ако зелето ви е сладникаво)

Пшенично брашно – 1.5 чаши

Български пипер – червена чушка – печена, белена (или от туршия) 1 бр

Подправка зелени билки – на вкус чубрица, магданоз

Инструкции

Подготвяне на Шарлотка

Нарежете зелето на ситно, зелените подправки също, червената чушка на малки късчета. Гъбите нарежете и задушете в маслото. Смесете зелето в купа с яйцето, маслото, захарта, подправките и чушката.

Добавете месото, гъбите и брашното и разбъркайте добре. Изсипете готовата смес във форма за печене, предварително намазана с олио и поръсена с брашно. Може да ползвате и хартия за печене.

Шарлотка

Сложете да се пече в предварително загрята фурна до 180°С в продължение на около 35 мин. Гледайте да има хубав златист захар отгоре.

Оставете малко да изстине и сервирайте.

Да ви е сладко!

Кулинарни съвети: Шарлотка се прави много често в Русия. Това е нещо като тяхно национално ястие. Може да се направи като не слагате брашно при съставките, а замесите отделно и направите две кори – една отгоре и една за захлупване. Става като пай. Също така може да не слагате месо, а само гъби или въобще без гъби и месо, а само киселото зеле. Общо взето можете да проявите фантазия. Украсете отгоре със сусамови семки.

Снимките са илюстративни от различни сайтове в интернет.

Вижте още рецепти за вкусни ястия от нашия сайт:

Най-после чудесна вита баница с тиква!

Празничен пай с кайма, гъби и кашкавал

Рецепта за сочен пай с гъби

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар