Торта с месо само за любители на кулинарните шедьоври!
Готварство

Торта с месо само за любители на кулинарните шедьоври!

Тази торта с месо непременно ще хареса на хората, които уважават кулинарните шедьоври! Гарантирам ви, че ще стане хит на всяка трапеза! Просто не мога да ви кажа с две думи каква вкусотия се получава. Трябва да опитате!

Торта с месо

За слоя с месото

Кайма (свинско или смес + телешко) – 800 грам

Лук – 1 глава

Средината на хляба (две големи филии)

Половин кубче бульон (телешки ребърца), разтворен в 3 супени лъжици вода.

Подправки (сол и черен пипер – на вкус)

За зеленчуковия слой

Чушки (червени) – 3 бр

Свински бекон – 100 грама

Лук – 1 глава

Соев сос – 2 супени лъжици

Черен пипер – смлян, една щипка или на вкус

Чесън – 3 скилидки

За картофеното пюре

Картофи – 800 гр

Сметана течна (или мляко) – 3-4 супени лъжици

Яйчен жълтък – 2 бр. варени

Масло – 2 супени лъжици

Подправки (сол, черен пипер)

Инструкции

Червените чушки изпичаме, обелваме и изчистваме от семената. Нарязваме на много ситно или минаваме с пасатор заедно със сол, черен пипер и олио 1 ч.л.

Ситно нарязваме лука или минаваме на ренде. Беконът също на ситно.

Задушаваме лука в олио или зехтин, заедно с бекона, добавяме пюрето от чушки и соевия сос. Гответе 5 минути на средна температура.

Сосът не трябва да бъде прекалено рядък, защото ще изтече. Нужна ни е гъстота като лютеница.

Нареждаме тортата

Каймата се смесва със средата на хляба, нарязания лук, сол и черен пипер и бульона. Сместа не трябва да бъде суха, а гъвкава. Оформете 4 големи шницела от готовата смес с каймата и ги изпържете в тиган с олио, като предварително ги напляскате с брашно, както се правят кюфтета.

Междувременно трябва да сварим и картофите, от които ще направим пюре за украса на нашата торта с месо.

Нанасяме картофеното пюре

Обелваме картофите, нарязваме на две или четири и варим до омекване, Прецеждаме водата и бързо мачкаме с пасатор, като добавяме млякото, солта, жълтъците, маслото и черен пипер. По този начин ще имаме много пухкаво пюре.

Започваме да сглобяваме тортата, като най-отдолу слагаме шницел от месо, следва зеленчуков слой, а най-отгоре пак завършваме с шницел. Така имаме 4 шницела и 3 пласта зеленчуково пюре. Накрая намазваме от всички страни с картофеното пюре и украсяваме отгоре с розички, магданоз и каквото ни харесва. На снимката украсата е от топчета варено червено цвекло, но вие можете да сложите тънки ленти от червена чушка.

Торта с месо

Поднесете тортата с усмивка и зарадвайте близките си и гостите с това невероятно кулинарно творение.

Ето това е салата-торта за празнична трапеза!

Руло с гъби, сирене и пушен бут от бутер тесто – рецепта със снимки!

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар