Сладкиш от извара (чийзкейк) с изненада – подробно как се прави с обяснение и снимки
Готварство

Сладкиш от извара (чийзкейк) с изненада – подробно как се прави с обяснение и снимки

Изненадата в този сладкиш от извара е повърхността му във вид на мозайка, която е особено отчетлива след изпичането.

Може да се нарече с популярното и у нас вече название за този вид сладкиши – чийзкейк.

сладкиш от извара

Продукти

Маргарин или краве масло – 200 г

Захар – 2 с.л. (по 1 за тестото и за крема) – сложете повече захар, ако обичате по.сладко

Сода – 0,5 ч.л.

Брашно – 2-3 супени лъжици (или колкото поеме за меко маслено тесто)

Извара – 180-200 грама

Яйца – 2 броя

1 малко пакетче ванилия за пълнежа

Инструкции

Тесто за сладкиш от извара

Първо замесваме тестото. Омекотяваме маргарина или маслото и смесваме със захарта, содата и брашното. Месим старателно, за да получим хубаво еластично тесто. Отделяме парче една трета от него, с което ще направим капака отгоре.

Разбиваме изварата

Подготовка на пълнежа. Изварата смесваме с яйцата, захарта и ванилията. Разбиваме добре, за да се избегне образуването на бучки.

Тестото на дъното

Постиламе дъното на тавичка (намазана с олио и поръсена с брашно) с готовото тесто. За да се получи равномерна плоскост, използвайте дебелата точилка (като на снимката).

Пълнежът от извара се слага отгоре

Отгоре изливаме пълнежа от извара.

Заглаждаме пълнежа за сладкиш от извара

Заглаждаме

Покриваме с парченца тесто, за да получим мозайка

И сега трябва да покрием чийзкейка с малки парчета тесто, за да получим повърхност като мозайка (модел – на снимката).

Готов сладкиш от извара

Поставете чийзкейка в предварително загрята на 200°С фурна. Когато отгоре добие приятен златист загар, можете да го извадите. Имате готов сладкиш от извара с изненада – повърхност като мозайка.

Да ви е сладко!

Кулинарни съвети – Можете да добавите още захар в тестото и пълнежа, ако обичате повече сладко.

Вместо сода можете да използвате бакпулвер.

Ако обичате повече пълнеж, добавете още 100 грама извара и 1 яйце.

Източник: lady.mail.ru

Лесен чийзкейк с шоколад и сметана – бърза закуска за малки и големи лакомници!

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар