Торта-сладолед от праскови и ягоди с маслено млечен крем – фантастична лятна прелест!
Готварство

Торта-сладолед от праскови и ягоди с маслено млечен крем – фантастична лятна прелест!

Тази торта-сладолед се приготвя в четири пласта – отгоре и отдолу пласт с ягодов млечно-маслен крем и по средата 2 сорбета – едно от праскови и едно от ягоди.

Торта-сладолед с ягоди и праскови

Можете да опитате и с други плодове според вашите вкусове.

Продукти

продуктите

200 мл 30% заквасена сметана

100 мл гъст сладък ягодов сироп

300 мл прясно мляко

200 грама захар

300 грама ягоди

500 г праскови

1 лимон

Инструкции

Разбиваме сметаната

Разбиваме сметаната в миксера, докато се сгъсти. Без да изключваме миксера, сипваме сиропа от ягоди.

Сипваме млякото

Намаляваме скоростта на миксера до минимум и започваме да сипваме млякото.

Слагаме на дъното на тавата за торта

Застиламе с хартия за печене кръгла форма с диаметър 21 см. Изливаме половината сметанова смес на дъното и слагаме във фризера да се стяга.

Разбиваме ягодите с пасатор

През това време разбиваме ягодите с пасатор и 100 грама захар. Добавяме сока от половин лимон. Получаваме ягодово сорбе.

Сипваме в тавата за торта втория пласт

След като долният пласт на тортата се е стегнал (около 30 минути) изваждаме от фризера и заливаме с готовото ягодово сорбе. Пак слагаме във фризера за още 30 минути.

Попарените праскови

Междувременно приготвяме сорбето от праскови. Заливаме ги с вряла вода, за да ги обелим по-лесно.

Обелените праскови

В случай, че се белят лесно, можем само да ги измием добре с топла вода и да ги обелим.

Пасираме прасковите със захарта

След това изваждаме костилките от прасковите, добавяме 100 грама захар и сока от половин лимон. Пасираме с помощта на пасатор и получаваме сорбе от праскови.

Изсипваме третия пласт

Изсипваме го върху замръзналия пласт от ягоди и пак слагаме във фризера за 30 минути.

Слагаме последен пласт сметана с ягодов сироп

Последно отгоре сипваме останалата половина от сметаново-ягодовия крем, заглаждаме добре  и слагаме във фризера.

Украсяваме готовата торта-сладолед със сметана

Готовата торта-сладолед извадете от фризера. Отворете формата или обърнете върху подходяща чиния. Украсете с бита сметана, както е показано на снимката.

Разрез на тортата

Да ви е сладко!

Източник: cakemade.club

Сладоледна торта Орео – сладък, бърз, летен десерт

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар