Картофени кюфтенца с гъби в чеснов млечен сос – идеално ястие за обяд или вечеря
Готварство

Картофени кюфтенца с гъби в чеснов млечен сос – идеално ястие за обяд или вечеря

Картофени кюфтенца много обичам да приготвям по тази рецепта. Идеално се връзват с млечния чеснов сос. А как се изяждат просто за нула време и изпиват хубаво студена биричка на корем…

Картофени кюфтенца с гъби

Продукти

За кюфтетата

Картофи – 5-6 средно големи

Кромид лук – 1 средно голяма глава

Яйца – 2 броя

250 г гъби

Подправки – магданоз, джоджен, черен пипер и сол на вкус

За млечния сос

Половин кофичка или 200 мл кисело мляко

2-3 скилидки чесън

Супена лъжица нарязан на ситно копър

Малко сол

Инструкции

мачкаме картофи

Картофите обелваме и слагаме да се варят с малко сол. След като са сварени ги изваждаме с решетъчна лъжица от водата хубаво да се отцедят и мачкаме на пюре.

Добавяме яйцата, лукът настърган на ренде и подправките – магданоз, джоджен, черен пипер и малко сол.

Оформяме кръгли топки и ги сплескваме леко, за да направим място за плънката от гъби.

гъби в средата

Гъбите нарязваме на ситно и задушаваме с малко масло и сол, докато изври водата. Слагаме по 1 с.л. от гъбите в средата на картофената питка и завиваме във формата на кюфтенца или крокети.

Картофени кюфтенца с гъби

Овалваме в брашно. Слагаме да се пържат в намазан с олио тиган с незалепващо покритие.

Пържим в тиган с незалепващо покритие със съвсем малко мазнина

Подреждаме в подходящ поднос.

Приготвяме млечния сос от киселото мляко, чесъна и копър.

Картофени кюфтенца с гъби и чеснов млечен сос

Сервираме кюфтетата с гъби в чиния и отстрани сипваме малко млечен сос.

Добър апетит!

Източник: liveinternet.ru

Непременно опитайте тези апетитни кюфтенца с риба

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар