Пай с вишни – много вкусен десерт – комбинация от тесто, извара и вишни или други плодове по ваш избор
Готварство

Пай с вишни – много вкусен десерт – комбинация от тесто, извара и вишни или други плодове по ваш избор

Предлагам ви рецепта за пай с вишни, който няма да остави никого безразличен. Силно препоръчвам да направите този пай и да го опитате, като използвате плодове по ваш вкус. Но с вишни е наистина божествен!

Пай с вишни

Съставки

За тестото

Брашно – 200 г

Масло – 100 г

Сметана гъста – 1 с.л.

Захар – 1 с.л.

Щипка сол

Яйца – 1 бр

За пълнежа

Гъста заквасена сметана 50 мл

Захар – 150 гр

Вишни – 200 гр

Извара – 200 гр

Яйца – 2 бр

Ванилия – 1 пакетче малко

Нишесте натурално – 2-3 с.л.

Инструкции

разбиваме яйцето със сметаната

В купа разбиваме 1 яйце, 1 супена лъжица захар, щипка сол и 1 супена лъжица сметана. Добавяме разтопеното масло и разбиваме отново.

тесто

Накрая слагаме брашното и замесваме меко еластично тесто.

на дъното и бордовете на тавичка разпределяме тестото

Разпределяме тестото върху намазана форма (диаметър 24 см), като правим високи бордове отстрани. Слагаме тестото в хладилник за 30 мин.

вишните измити и изчистени от костилки, изцедени

Подготовка на пълнежа. В купата на миксера слагаме изварата, сметаната, яйцата, захарта, ванилията, нишестето и смесваме до хомогенност. На добре измитите вишни отстраняваме костилките и изцеждаме от водата в гевгир.

СЪВЕТ: Внимавайте изварата ви да не е много водниста, защото плънката ще се разводни. В случай, че ви се получи много течна плънка, добавете още 1 с.л. нишесте или брашно.

Сложили сме сместа с извара

След като извадим тавичката с тестото от хладилника, изсипваме плънката и заглаждаме.

Нареждаме вишните

Отгоре слагаме вишните, като ги натискаме да потънат наполовина. Печем този пай с вишни в предварително загрята фурна при 180°С в продължение на 50-55 минути. Или до готовност според вашата фурна, като пробвате с клечка, която трябва да излезе суха от пая.

изпечен пай с вишни

Готовият пай оставяме да се охлади напълно.

Разкошен пай с вишни

Поднесете с подходяща напитка, например сок от пресни плодове или айран.

Да ви е сладко!

Източник: lady.mail.ru

Сочен шоколадов сладкиш с изненада – вижте как се прави стъпка по стъпка със снимки!


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар