Брауни с шоколад и мента – уникален, невероятно фантастичен вкус, няма как да не ви хареса
Готварство

Брауни с шоколад и мента – уникален, невероятно фантастичен вкус, няма как да не ви хареса

Брауни с шоколад и мента е уникален десерт с фантастичен вкус. Правим слой от извара в кадифена шоколадова рамка, която покриваме с ментова глазура – гениална идея! Комбинацията с шоколада е отлична.

Брауни с шоколад и мента

Съставки

За тестото

яйца – 2 броя

захар – 160 г

масло – 80 гр

какао на прах – 3 супени лъжици

брашно – 120 грама

добавете щипка сол

1 пакетче бакпулвер

1 пакетче ванилия

За пълнежа

Нискомаслена мека извара – 200 гр

Захар – 40 гр

ментови листа – 6-7 стъбла

Захарна глазура

Пудра захар – 140 гр

Прясно мляко – 2-3 супени лъжици

ментови листа – 3-4 стъбла

няколко капки зелен оцветител за храна

Инструкции

Една квадратна форма от 20 см покриваме с хартия за печене и леко омасляваме.

яйцата и захарта

Разбиваме яйцата и захарта, докато добият светъл цвят и гладка консистенция.

масло и какао

Разтопяваме маслото на слаб котлон и разбъркваме с какаото.

смесваме

Добавяме какаото и маслото към яйцата със захарта и разбъркваме добре.

добавяме брашно

Слагаме пресятото брашно с бакпулвера и солта. Пак разбиваме с миксер до гладка консистенция.

ментата

За да направим пълнежа, слагаме ментовите листа в блендер или фино нарязваме с нож.

бъркаме пълнежа

Смесваме изварата със захарта, ментата и ванилията.

Изсипваме половината от тестото в тавичката за печене, заглаждаме.

изсипваме половината тесто и отгоре слагаме пълнежа

Отгоре поставяме готовия пълнеж с ментата и пак заглаждаме. Накрая заливаме с останалата половина от тестото.

Изпечен брауни с шоколад и мента

Печем за 35-40 минути във фурна, загрята до 175-180°С. Изваждаме и оставяме да се охлади. През това време приготвяме захарната глазура с ментата.

Брауни с шоколад и мента

Слагаме в блендера ментата (или нарязваме на ситно върху дъска с остър нож). Добавяме млякото, пудрата захар и зелената боя. Бъркаме, докато получим глазура като гъста сметана. Непременно използвайте зелена хранителна боя, защото иначе цветът не е хубав.

Нанесяме глазурата върху охладената основа и я оставяме да се стегне в хладилника няколко часа.

Преди поднасяне нарязваме на квадрати и изваждаме внимателно всяко парченце.

Брауни с шоколад и мента

Кулинарна идея – в глазурата можете да добавите ментов ликьор, ако няма да поднасяте на деца.

Да ви е сладко!

Източник: marisha-solo.livejournal.com

Лесен какаов кекс с шоколадова заливка – от серията бързо, лесно, вкусно и много ефектно за бързо приготвяне и неочаквани гости


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар