Торта от медени тестени ленти и сметанов крем – нежен, мек и много приятен десерт
Готварство

Торта от медени тестени ленти и сметанов крем – нежен, мек и много приятен десерт

Торта от медени тестени ленти се прави с крем от сметана и извара. Идеална изненада се получава и се яде с голямо удоволствие. Украсата е от малини, шоколад и листа от мента, но вие можете да вложите ваша фантазия.

Торта от медени тестени ленти

Съставки за 16 порции

За тестото

Мед 120 гр.

Захар 160 гр.

Брашно 4 чаши с обем 200 мл

Яйца 4 броя

Сода – половин чаена лъжичка или бакпулвер

За крема

Заквасена гъста сметана – 1000 мл (1 кг)

Захар 240 гр

Извара 800 гр

За украса

Малини – 20 броя или повече

Шоколад на вкус – около 50 грама за тънки лентички

Мента листа по желание за украса

Инструкции

яйцата със захарта

Разбийте яйцата със захарта и меда, добавете содата или бакпулвера. Сложете брашното и замесете меко еластично тесто. Може леко да лепне към ръцете ви, това е от меда.

три топки тесто

Разделете тестото на 3 части, всяка от които разточете в правоъгълна форма с дебелина половин сантиметър. Най-удобно е да направите това върху хартия за печене и след това направо да го прехвърлите в тавата за печене.

рязане на ленти

Разточеното тесто нарежете на ленти с ширина 1,5 см. Раздалечете ги леко една от друга, за да не залепнат при печенето.

изпечени ленти

Печете лентите във фурна, загрята до 220°C, до златисто кафяв цвят.

Като извадите от фурната изрежете краищата до желания размер, който се явява дължината на формата, в която ще сглобите тортата. Опечете така и останалото тесто.

правим крема с извара

За направа на крема разбиваме заедно изварата, сметаната и захарта.

нареждаме във формата

Подгответе правоъгълна форма (например за кекс), в която да сглобите тортата. Застелете с алуминиево фолио, така че ръбовете да излизат от страни – както е показано на снимката.

На дъното сложете ред от тестените ленти, след това ред от крема и така редувайте до изчерпване на лентите. (От крема оставете малко в хладилника, за да намажете допълнително тортата, когато я извадите от формата.) Трябва да завършите с крем. Слагайте крем, така че да покрие и стените отстрани, колкото е възможно. Сложете в хладилника за около 10 часа, за да може влагата от сметаната да се поеме от тестените лентички и те да станат меки.

Торта от медени тестени ленти

След като извадите тортата от хладилника, хванете внимателно фолиото от двете страни и извадете от формата. Поставете върху поднос и с останалия сметанов крем намажете от всички страни. След това направете украсата с малини и лентички от разтопен на водна баня шоколад.

Да ви е сладко!

Автор на рецептата и снимки Ирина Кутова, публикувана в сайта marisha-solo.livejournal.com.

Специална шоколадова торта с бял крем – уникално красива и зашеметяващо вкусна!


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар