Курабийки с портокалов крем – чудесни за поднасяне на гости, а и не само…
Готварство

Курабийки с портокалов крем – чудесни за поднасяне на гости, а и не само…

Тези курабийки с портокалов крем стават изключително изящни, ароматни и вкусни, просто да не очаква човек. Приготвят се като използваме портокалов сок и оранжева безвредна сладкарска боя. Получаваме чудесни бисквитени хапки, които ще очароват всеки, защото са неземни.

курабийки с портокалов крем

Можете да разнообразите курабийките като използвате друг плодов сок и цвят на сладкарска боя по ваш избор.

Съставки

Продуктите за курабийки

90 г печени белени бадеми

200 г пудра захар

2 бр. яйчен белтък

30 г захар

100 г масло

20 мл сок от портокали

Инструкции

смлени бадеми и пудра захар

Бадемите смиламе в блендера, докато получим бадемово брашно. Добавяме 100 г от пудрата захар и смесваме добре.

белтъци, захар и оранжева сладкарска боя

Разбиваме белтъците при максималната скорост на миксера, докато се превърнат в стабилна пяна. Добавяме захарта и бъркаме, докато се разтвори. Добавяме 3-4 капки оранжева сладкарска боя.

смесваме

Свързваме бадемовата маса с белтъчния крем.

тестото

Разбъркваме, докато се получи хомогенно тесто.

правим половинки курабийки с шприц

Завършеното тесто се прехвърля в сладкарски шприц или сладкарска торбичка с кръгла дюза за накрайник. Подреждаме кръгчетата от тестото върху тавичка за печене, покрита с пергаментна хартия за печене. Оставяме настрани за 20-30 минути, след което слагаме да се пекат. Фурната е 150 градуса и се пекат 20 минути.

подготвяме крема

През това време приготвяме портокалов крем. Маслото разбъркваме в миксера, докато стане бяло, а след това добавяме 100 г пудра захар и портокаловия сок. Разбиваме добре и кремът е готов.

Слепваме половинките с крем

Изпечените курабийки оставяме да се охладят и след това ги слепваме с крем по средата. Можете да добавите сушени портокалови корички, предварително накиснати във вода.

Сглобените курабийки

Кулинарен съвет: Можете да използвате сок от горски плодове, да оцветите с розова или лилава сладкарска боя и в средата на крема да сложите по една замразена малинка.

Чудесни курабийки

Да ви е сладко с тези курабийки с портокалов крем.

Източник: cakemade.club

Бисквити с карамел и шоколад – просто удивителен десерт без печене


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар