Сусамът и неговите полезни свойства – намалява холестерола, заздравява костите, полезен при артрит – рецепти за лечение със сусам
Здраве

Сусамът и неговите полезни свойства – намалява холестерола, заздравява костите, полезен при артрит – рецепти за лечение със сусам

Сусамът се слави с голямото количество калций -1500 мг в 100 г. Маслото от сусам укрепва костите, ноктите, зъбния емайл, полезно е при артрит и остеохондроза. В древността тези азиатски семена се смятали за компонент от еликсира на безсмъртието.

Сусамът е черен и бял

В сусама се съдържа веществото сезамин – мощен антиоксидант за профилактика на много заболявания, включително онкологични.

Сусамът е много необходим на жените след 45 г.- неговите фитоестрогени компенсират недостига на женските полови хормони.

Фитостеролът в сусама намалява нивото на холестерола в кръвта – благодарение на действието на този растителен стерол, намалява обемът на абсорбция на холестерол в стомашно-чревния тракт.

В 100 г сусам има около 590 ккал.

В състава на сусамените семена влизат масла, които се състоят от наситени и полиненаситени мастни киселини, триглицериди и глицеринови естери.

Сусамът съдържа въглехидрати, аминокиселини, белтъчини, витамини, фосфор, желязо, калий, магнезий и др.

Изследвания на учените

Учени от Училището за обществено здраве към Харвардския университет изяснили, че съдържащите се в сусама вещества – лигнани, могат да помогнат да се предотврати или забави трупането на килограми. По време на изследването, което направили, жените, които консумирали сусам в нужните количества, увеличавали по-бавно теглото си от жените, в чието хранене не присъствал сусамът. Засега учените не знаят точно по какъв начин сусамът предотвратява напълняването. Те предполагат, че лигнаните по структура са подобни на женския хормон естроген, затова влияят на теглото чрез Въздействие върху рецепторите на естрогена.

Сусамът и неговите семки

Как да го използвате

Когато избирате сусам, се уверете, че семената са сухи и не са слепнали. Непочистените се съхраняват 6 месеца в херметичен контейнер. Почистените бързо стават горчиви – съхранявайте ги в камерата на хладилника.

За сметка на това, маслото от сусам не се разваля с години.

За да получите най-много полза от сусама, го използвайте необелен. По-полезен е суров или леко затоплен, но не и печен или пържен – така е само подправка. Черният сусам може да се добавя към салати, белият – към риба и месо. Можете и просто да наръсите сусам върху филийка със сирене.

Сусамовото масло омекотява и овлажнява кожата, успокоява раздразненията, защитава от слънчеви лъчи. Може да се използва за демакиаж и за масаж. Черният сусам стимулира изработването на космения пигмент, като поддържа естествения цвят на косата.

Рецепти за лечение със сусамови семена или масло

За стомаха

В 200 мл вряла вода сложете 1 с.л. счукани сусамови семена да се варят 3 минути. След това охладете, прецедете и добавете 1 ч.л. мед. Пийте при проблеми със стомаха всяка вечер 15 минути преди хранене.

За лечение на настинка и кашлица

Нагрейте сусамово масло на водна баня и разтрийте гърба и гръдния кош преди лягане. Облечете мека памучна тениска на болния и правете това всяка вечер до отшумяване на болестта.

При запек

Вземете сусамово масло и пийте по 2 ч.л. или една супена лъжица 5-6 пъти на ден, докато проблемът отпадне.

При болки в ушите

Капнете по 1-2 капти затоплено на водна баня сусамово масло в болното ухо, като болният лежи на другата страна. Трябва да се лежи така 15 минути, докато капките подействат и влязат съвсем навътре в ухото.

сусамът е полезен и за стомаха

При болки в гърба и крайниците

Семената от сусам се смилат в блендер в пропорция – 1 супена лъжица семена и 100 мл чай от лайка. Първо сварете чая от лайка, след което сложете в блендера, пуснете за 2 минути на максимална скорост и пийте веднъж на ден 15 минути преди храна. Правете всеки ден до 1 седмица, ако не премине болката, сменете лечението.

При кожни рани и раздразнения

Импрегнирани салфетки от сусамово масло могат да се прилагат върху рани вместо медицински превръзки.

При мастит

Печени сусамови семена се смилат на прах, смесват се със слънчогледово олио или зехтин и се нанася върху гърдата в местата на възпаление.

Сусамът и сусамовото олио

При зъбобол

Сусамовото масло се втрива във венците, което намалява или напълно облекчава болката.

Бъдете здрави!

Лесни рецепти за пиене и мазане с ядки – нашите лечебни помощници – за имунитета, при варикоза, ранички по кожата и още…


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар