Това са четири вегетариански рецепти за безглутенови супи
Готварство Здраве

Това са четири вегетариански рецепти за безглутенови супи

В тези вегетариански безглутенови супи не се използват съдържащите глутен пшенично фиде или макарони и овесени ядки. За нашите супи използваме несъдържащите глутен: ориз, оризово фиде, картофено брашно за сгъстяване, елда и др.

Ползвайте лимон за овкусяване. Всички рецепти са за 2 порции. Ако готвите за повече хора умножете съставките по съответния брой. Една чаша има вместимост 200 мл.

Супа от моркови

Супа от моркови

Съставки

1 чаша 250 мл сок от моркови

2 с. л. сушен или пресен копър

100 г картофено пюре, приготвено от два сварени картофа

1 глава лук, настърган на ренде

1 чаша вода

1 перо зелен лук за украса

Инструкции

Разбъркваме всички съставки и след това ги варим 5 минути на слаб огън. След снемане от огъня застройваме супата с 1 разбито яйце и 3-4 с. л. кисело мляко. Поръсете с нарязан пресен зелен лук при сервиране. 

Тази рецепта можете да ползвате и като основа за други безглутенови супи от моркови. Добавете съставки по ваш вкус.

Супа картофи

Картофена супа

Съставки

4 картофа, нарязани на едри парчета

1/2 връзка копър, джоджен

2 моркова, нарязани на колелца

100 грама картофено брашно или ориз

1/2 глава лук, нарязан наситно

1/2 л вода

1 с. л. масло

Инструкции

В 1/2 л вода прибавяме всички съставки и ги варим на тих огън 15-20 минути. Накрая прибавяме подправките и след снемане от огъня, застройваме с 1 разбито яйце и 3-4 с. л. кисело мляко. 

Доматена супа

Доматена супа с ориз

Съставки

3-4 с. л. ориз или семена от чиа

1/2 глава лук

магданоз на вкус

1 домат, обелен и нарязан на кубчета

1 тиквичка, нарязана на лунички

1 морков, нарязан на кръгчета или настърган на ренде

1 картоф, нарязан на едри парчета

1 ч. л. краве масло

2 пиперки, нарязани на дребно

Инструкции

В 2 чаши вряща вода изсипваме ориза, морковите и нарязаните пиперки. Варим, докато оризът набъбне. Поставяме лука, картофа, домата, маслото и варим още 15 минути. Накрая поръсваме магданоза и застройваме с 1 яйце и 1-2 с. л. кисело мляко. 

Супа тиква

Супа от тиква

Съставки

1/2 или 1/4 тиква

2 големи картофа

1/2 л прясно мляко

2 с. л. масло

Половин кубче зеленчуков бульон без глутен)

1 с.л. кисело мляко и малко нарязан зелен лук за украса отгоре

Инструкции

Обелват се тиквата и картофите и се варят в млякото, докато омекнат. След това се разбиват на пюре с миксер и се добавят готовата подправка, солта и маслото. При сервиране добавете отгоре една супена лъжица кисело мляко и поръсете с нарязан пресен зелен лук.

Пълноценно и здравословно хранене без глутен – най-важните съвети!

Дали наистина са толкова опасни за здравето „ вредните храни „

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар