Най-вкусната домашна млечна баница – вижте как се прави подробно!
Готварство

Най-вкусната домашна млечна баница – вижте как се прави подробно!

Тази млечна баница обичат да хапват хората още от ранна детска възраст. Това, разбира се, е фалшива баница, но все пак е известна с това име. Състои се от макаронени изделия, извара, ванилия, яйца и сметана. Получава се подобно на макарони на фурна, но не точно. Затова пък е много вкусно!

Млечна баница – готова

Съставки

Биологично чиста извара – 450 грама (е, ако няма наоколо, ползвайте обикновена от супермаркета)

Юфка, макарони, кус кус или каквото ви харесва – 250 г

масло – 100 г

яйца – 5 бр.

200 г заквасена сметана

Кафява захар – 200 г (може и бяла кристална, ако не сте на диета)

1 малко пакетче ванилия на прах

Пшеничен грис – 4 супени лъжици

Инструкции

Сварени макарони за млечна баница

Сложете да заври вода, според указанията на опаковката, добавете половин чаена лъжичка сол. Сипете макароните и варете, докато омекнат – около 25 минути. Сложете в гевгир или голяма цедка и отцедете от водата. След това сипете в подходящ съд и разбъркайте с маслото.

Слагаме изварата при макароните

Добавете при макароните изварата.

Разбийте яйцата с миксер и добавете захарта при тях, докато биете. Прибавете гриста и сметаната. Когато сместа стане гладка, сипете върху макароните с изварата и разбъркайте.

Включете фурната на 180-190 градуса и пригответе тавичката за печене. Намажете я обилно с меко масло и поръсете с грис. Сипете готовата смес с макароните и загладете с мокра лъжица или шпатула, за да получите равна повърхност. Печете тази млечна баница за около 45-50 минути, според фурната ви. Проверете готовността с дървена тънка дълга пръчка (като шишче), като бръкнете в средата. Когато го извадите, по него не трябва да има полепнало нищо.

Парче от млечна баница

Изчакайте да изстине, разрежете на порции и сервирайте с подходяща напитка.

Съвети:

Нарязаните парчета млечна баница можете да залеете с кленов сироп, течен натурален пчелен мед или сладолед, според вашите вкусове.

Ако използвате домашни яйца, баницата ще се получи с хубаво наситен жълт цвят.

Ако искате захарта бързо да се разтвори в изварата и яйцата, предварително се смила на прах с помощта на кафемелачка. Не използвам готова пудра захар от магазина, защото слагат някакви примеси (вероятно нишесте) и не е чиста захар.

Вместо захар можете да използвате подсладител „Стевия“, който е от растителен произход и се счита за безопасен. Една таблетка се равнява на 10 грама захар, т.е. за 200 грама захар ви трябват 20 таблетки. За тази рецепта аз използвам 10 таблетки „Стевия“ и 100 грама кафява захар плюс 1 супена лъжица захаросан мед.

Снимки: notefood.ru

Рецепта за най-вкусните бързи банички

Предлагаме ви рецепта за руска Шарлотка с кисело зеле – лесно и вкусно!

Пирожки със солена плънка – топят се в устата!


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар