Сочен шоколадов сладкиш с изненада – вижте как се прави стъпка по стъпка със снимки!
Готварство

Сочен шоколадов сладкиш с изненада – вижте как се прави стъпка по стъпка със снимки!

Нежен и сочен шоколадов сладкиш със скрита изненада – вътре има бели топки от извара и кокосови стърготини. Те му придават уникален и неповторим вкус.

Продукти

2 яйца (по 1 за тестото и за шарката)

130 грама заквасена сметана за тестото и 100 гр. за глазурата

масло или маргарин – 100 гр

50 гр захар за белите топки, 120 грама за тестото и 100 грама за глазурата

какао 30 грама за тестото и 20 грама за глазурата

брашно – 200 гр

сода – 1/2 чаена лъжичка

ванилия – едно малко пакетче

извара – 200 гр

кокосови стърготини – 50 грама

нишесте – 1 супена лъжица с връх

Начин на приготвяне

Сочен шоколадов сладкиш – топките с извара

Първо правим топките. Изварата смесете със захарта. Добавете едно малко пакетче ванилия, яйцето и бъркайте, докато стане гладка смес. Накрая добавете нишестето и кокосовите стърготини.

От получената смес се правят топки с размер на средно голяма кайсия. Готовите топки сложете във фризер за 40-60 минути. Това се прави, за да не загубят формата си по време на печенето.

Тестото за сочен шоколадов сладкиш

Докато топките почиват във фризера, пригответе тестото. Разбийте яйцата със захарта докато стане светла сместа и се увеличи. След това добавете омекотения маргарин или масло и накрая сметаната. Разбийте, докато стане гладко.

Брашното се пресява със содата и какаото и се добавя при сместа с яйцата.

Нареждаме топките за сочен шоколадов сладкиш

Вземете форма за печене на торта с отварящи се страни (за да извадите по-лесно) – дъното с диаметър 22-23 см. Застелете с хартия за печене и намажете с маргарин.

Отгоре заливаме с тестото

На дъното наредете замръзналите топки от извара и изсипете тестото отгоре им.

Печете кекса в предварително загрята фурна при 180°С за 40-45 минути или според вашата фурна. С уговорката, че кексът е готов, когато пъхнете в него дървено шишче, то трябва да  излезе сухо.

Бъркаме сметаната за глазурата

Докато печете кекса, пригответе глазурата. Сложете на бавен сметаната, захарта и какаото и непрекъснато бъркайте. Когато захарта е напълно разтворена и цялата повърхност се покрива с големи, бавно спукващи се мехурчета – глазурата е готова. Оставете да изстине без да е много студена, за да може да се залее кексът. Ако сладкишът ви отгоре е много бухнал с връх, можете да го отрежете.

Сочен шоколадов сладкиш със заливка

Глазурата не се втвърдява много и остава мека дори студена. Ако искате твърда глазура, трябва да добавите шоколад или да ползвате готова шоколадова глазура от магазина.

Готов сочен шоколадов сладкиш

Можете да украсите отгоре по ваш избор или да поръсите с кокосови стърготини.

Да ви е сладко!

Източник: lady.mail.ru

Шоколадово руло-салам с бисквити и ядки

Кекс с три крема – чудесен шоколадов десерт!

Шоколадова торта със сметанов крем и вишни

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар