Така се прави туикс – можете да видите подробна рецепта със снимки и видео
Готварство

Така се прави туикс – можете да видите подробна рецепта със снимки и видео

Туикс е също един от любимите десерти на малки и големи. Разбира се, че можете да си го купите от всеки магазин, но ние ви предлагаме да опитате домашно направен.

Домашни блокчета туикс

Съставки

За тестото

Краве масло – 225 гр

Пудра захар – 85 гр

Яйца – 1 брой

Течен ванилов екстракт – 1 чаена лъжичка

Брашно – 250 гр

Сол – половина чаена лъжичка

За карамела

Бонбони карамел меки дъвчащи- от 450 до 500 грама

Пълномаслено прясно мляко – 2 супени лъжици

Сол – щипка

За шоколадовата глазура

Фин млечен шоколад – 300 гр или готова шоколадова глазура

Начин на приготвяне

Масло и захар

Загрейте фурната до 150°С. Междувременно в дълбока купа разбивайте маслото и захарта в продължение на 10 минути.

Готово маслено тесто за туикс

Без да се спирате, добавете яйцето, ванилията и солта. След това сложете брашното и замесете тесто. Направете го на топка и увийте в найлон. Сложете във фризера за 15 минути.

Кора за печене

След 15 минути извадете тестото от фризера и разточете на кора за печене с дебелина 1 см.

Печете 25 до 30 минути, а през това време пригответе пласта от карамел.

Бонбони карамел дъвчащи

В подходящ съд сложете карамелените бонбони, млякото и солта и оставете да се стопят на водна баня (може и 1 минути в микровълнова фурна, ако ползвате).

Карамелена заливка за туикс

Разбъркайте добре, за да получите гладка течна карамелена заливка.

Карамел върху блата

Изсипете карамела върху изпечения от тестото блат и разнесете с лъжица равномерно. Оставете да изстине.

Разтопен шоколад за заливка

През това време сложете шоколада да се разтапя на водна баня.

Нарязани парчета за туикс

От охладения блат изрежете основата за туикс с остър нож в един и същ размер. Преди това отрежете краищата, за да се подравнят.

Голяма вилица за потапяне в шоколада
Потапяне на туикс

С помощта на голяма вилица, потопете всяко парче туикс в разтопения шоколад.

Оставяме да изсъхнат

Наредете готовите десерти върху фолио, поставено на плота и оставете да изсъхнат при стайна температура.

Готовите блокчета туикс

Готовите десерти увийте до половината със станиол за бонбони или ползвайте малко алуминиево фолио, за да има къде да се хванат при ядене.
Кулинарен съвет – Ако не ви се занимава с месене и печене на маслено тесто, направете бисквитен пласт. Вземете готови продълговати бисквити, залейте ги с карамел и ги потопете в разтопен шоколад. Подробности във видеото.

Да ви е сладко!

Източник – recette-gateau.eu

Вижте във видеото вариант за тези домашни блокчета с бисквити.

Вижте още рецепти от нашия сайт за любимите ви десерти!

Разкошни пастички Киндер – десерт за малки и големи!

Десерт баунти – рецепта за много лесни домашни блокчета, любимо лакомство

Ето как да си направите класически десерт брауни

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар