Пита-баница по бърза рецепта – разкошна закуска за нула време – снимки и подробно описание
Готварство

Пита-баница по бърза рецепта – разкошна закуска за нула време – снимки и подробно описание

Тази пита-баница е направена от обикновено тесто за пита без мая и с пълнеж като за баница. Затова се нарича пита-баница, а всъщност представлява нещо между тутманик и питка със сирене. Опитайте, става много вкусно.

Продукти

За тестото

250 грама брашно

250 грама извара

1 яйце

150 г масло

1 ч.л. бакпулвер

По една щипка захар и сол

За пълнежа

Сирене – 200 грама

Яйца – 2 броя (оставете 1 жълтък за намазване отгоре)

1 с.л. гъсто кисело мляко или заквасена сметана

25 г краве масло

Сол на вкус

Сусамови семена за поръсване – по желание

Инструкции

Тесто за пита-баница

Замесете меко тесто. Първо разбийте добре изварата, за да няма бучки. След това добавете бакпулвера към брашното и сложете към изварата заедно с яйцето, маслото, солта и захарта. Замесете меко еластично тесто и го оставете настрана за 10 минути.

Тесто за пита-баница

През това време направете пълнежа. Настържете сиренето на ренде или намачкайте с вилица. Добавете яйцата, киселото мляко и малко сол, ако е безсолно сиренето. Разбъркайте добре в подходяща купа.

Две части тесто

Разделете тестото на две части – едната малко по-голяма. Разточете малката топка с големина по-малка с 1 см от размера на тавата, в която ще печете, например 24 см. Намажете дъното на тавичката с масло и поръсете с брашно или застелете с хартия за печене.

Върху първия пласт тесто изсипете плънката. Разточете втората топка, така че да стане по голяма от първата, покрийте пълнежа и прехлупете краищата от всички страни. Така се завива отвсякъде и става като питка (на снимката). Прехвърлете внимателно в тавичката.

Пита-баница

Намажете отгоре с единия жълтък, който отделихте и поръсете със сусамово семе по желание. Може да използвате и маково семе за поръсване. Не е задължително, това е просто украса.

Печем тази пита-баница до златисто за около 30 минути на 190 градуса или според вашата фурна.

Готова пита-баница

Кулинарен съвет – В пълнежа можете да добавите див чесън, копър или други зелени листни – лапад, киселец, коприва и всичко, което ви харесва.

Добър апетит!

Източник: m.ok.ru

Пита с месо „Хризантема“ – красива като цвете и вкусна като вълшебство (подробна рецепта със снимки)

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар