Пирог с лук – може да го наречете киш, солен пай или тарт, както ви харесва, важното е, че е с лук
Готварство

Пирог с лук – може да го наречете киш, солен пай или тарт, както ви харесва, важното е, че е с лук

Пирог с лук по тази рецепта ще направим, като приготвим тесто и плънка със задушен кромид лук. Според сезона можете да използвате и пресен зелен лук. Много популярно ястие в Германия и Австрия, но няма причина да не го опитаме. Българската кухня също много ястия има с лук.

Пирог с лук

Съставки

За тестото

Брашно – 200 г

Яйце – 1

Масло 100 г

По една щипка сол и захар

За плънката

1 кг кромид лук

150 г пушено месо от бут или шунка, нарязано на дребни кубчета

Шепа нарязан магданоз

250 г сметана

3 яйца

Олио или зехтин (може и масло, ако предпочитате) за пържене

Сол и черен пипер на вкус

Инструкции

Пирог с лук – разрез

Замесете тесто от съставките и сложете в хладилника за половин час.

В голяма тенджера сложете лука да се задушава с малко сол. Бъркайте често да не загори. Готов е, когато е омекнал и водата се е изпарила.

Извадете тестото и го разточете. Сложете го в тавичка, намазана с масло и повдигнете краищата отстрани, за да покрие страните на тавата. Покрийте с хартия за печене и сложете в средата бобени зърна за тежест. Изпечете съвсем леко във фурната, около 10 минути, колкото да получите след това хрупкава коричка.

Пирог с лук

Подготвяме плънката като разбиваме сметаната с яйцата, добавяме магданоза и подправките. Накрая слагаме и лука и пушеното месо. Изсипваме в леко запеченото тесто и слагаме да се пече още 35-40 минути. Този пирог с лук е готов, когато отгоре добие много лек и приятен загар.

Добър апетит!

Източник: facetnatalerzu.pl

Киш с картофи, яйца, сирене и пресен лук – чудесно пролетно ястие (пирог, тарт, пай)


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар