Бърза баница със зеле – как се прави лесно по тази рецепта подробно със снимки
Готварство

Бърза баница със зеле – как се прави лесно по тази рецепта подробно със снимки

Тази бърза баница със зеле може да поднесете както за основно ястие, например с айран, така и за допълнително ядене след лека супа. Рецептата е много добра, прави се лесно и е супер вкусна. Основната тънкост е при печенето, като фурната не трябва да е много силна, за да не остане сурова отвътре.

бърза баница със зеле

Съставки

Половин голяма зелка или една по-малка (около 500 гр.)

1 глава кромид лук

3 яйца

70 мл кефир (или кисело мляко, или течна сметана)

брашно – 100 гр.

сол една чаена лъжичка или на вкус

½ чаена лъжичка захар

20 мл масло или олио

Други подправки на вкус – магданоз, копър, джоджен, чубрица

Инструкции

задушаваме зеле и лук

Нарязваме лука на ситно и го задушаваме с малко олио, сол и вода. Зелето също режем на ситно и го смачкваме с малко сол, след което го слагаме при лука да се задушава.

разбиваме яйца, кефир

Яйцата разбиваме в купа, слагаме половин чаена лъжичка захар, а след това постепенно изсипваме кефира (или киселото мляко) и добавяме брашното.

В тестото можете да добавите щипка сол, но го направете внимателно, защото зелето вече е солено.

добавяме брашно

Зелето с лука изсипваме в тестото и разбъркваме.

Изсипете готовата смес в тавичка с диаметър 24 см, намазана предварително с олио и поръсена с брашно. За по-пикантен вкус можете да поръсите със сусамови семена.

готова бърза баница със зеле

Печете около 40 минути на 180 градуса, докато изглежда добре запечена отгоре. Изключете фурната и оставете да седи вътре още 10 минути. След това извадете готовата бърза баница със зеле и поднесете, докато е топла.

Кулинарен съвет – Ако искате да направите тази бърза баница със зеле в по-голяма тава, увеличете дозата на брашното, киселото мляко и яйцата. На 1 яйце се падат около 33 грама брашно и 23 мл кисело мляко. Ако направите двойна доза, удвоете и количеството зеле и лук. Можете да добавите и извара.

Можете да я направите и с кисело зеле, но тогава добавете още 1 яйце и 50 грама брашно. Задушавайте зелето, докато изври водата, внимавайте със солта и сложете малко праз лук.

Добър апетит!

Източник: notefood.ru

Запеканка със спанак, зелени подправки, яйца и сирене – бърза закуска с полезни съставки!

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар