Руло жираф – колоритно, вкусно, красиво и лесно за приготвяне на базата на бисквитено тесто с карамелен крем
Готварство

Руло жираф – колоритно, вкусно, красиво и лесно за приготвяне на базата на бисквитено тесто с карамелен крем

Руло жираф можете да приготвите с пълнеж по ваше желание. За тази рецепта използваме масло и варено кондензирано мляко, направени като крем плюс един нарязан банан. Ето и подробната рецепта със снимки.

Руло жираф

Съставки

Руло жираф – съставките

4 бр. яйца

1 чаша брашно

1 чаша захар

1 чаена лъжичка бакпулвер

3 супени лъжици вряла вода

3 супени лъжици олио

150 г краве масло

150 г подсладено кондензирано мляко консерва, варено под вода

1 банан

2 с.л. какао

Инструкции

Руло жираф – смесваме съставките

Започваме да приготвяме бисквитеното тесто: разбиваме яйцата със захарта на максималната скорост с миксера за 7 минути. Смесваме брашното с бакпулвера. Намаляваме скоростта на миксера до минимум и постепенно въвеждаме брашното.

бъркаме

Когато брашното е напълно смесено, сипваме врялата вода. След това въвеждаме слънчогледовото олио.

Малка част слагаме в шприц или найлонова торба

Малко количество от теста – около 200 грама слагаме в шприц или найлонов плик с изрязано едното ъгълче – като на снимката.

правим фигури

На голям лист хартия за печене, предварително постлан върху четвъртита тава, нанасяме петна от бисквитеното тесто, за да получим светлите ивици на жирафа. След това слагаме във фурната да се пече за 10 минути, предварително загрята до 180 градуса.

кафявата шарка

В останалото бисквитено тесто добавяме какаото и го бъркаме до хомогенност. След 10 минути изваждаме светлите петна от жирафа от фурната и заливаме с шоколадовото тесто, равномерно разстиламе. Печем във фурната още 20 минути.

Навиваме рулото

След като извадим тавата свиваме, докато е горещо. Увиваме в мека кърпа. Оставяме го да изстине напълно.

съставките за крема

През това време правим крема. Разбиваме маслото с миксера до бяло и постепенно въвеждаме вареното подсладено кондензирано мляко. Както виждате на снимката, то има вид на гъст карамелен крем.

Бъркаме крем

Всичко е готово да съберем рулото. Развиваме охладената основа и я намазваме с готовия крем. Вътре слагаме един голям банан, нарязан на парчета. Свиваме рулото, като отлепваме от пергамента (хартията за печене).

намазваме с крем и нареждаме нарязания банан

Вече имаме готово руло жираф. Да ви е сладко!

готово руло

Кулинарен съвет

Подсладеното кондензирано мляко се получава от прясно краве мляко и захар, които се варят продължително време на слаб огън. След такова продължително варене и непрекъснато бъркане получаваме карамелен цвят и вкус. Може да си закупите подсладено кондензирано мляко и да варите консервите под вода, при което ще получите млечен карамел.

Източник: cakemade.club

Руло с карамелен крем и ядки за украса – само вижте за какво сладко удоволствие става въпрос!


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар