Отворени сандвичи 5 варианта
Готварство

Отворени сандвичи 5 варианта

Отворени сандвичи с пушена пъстърва и кресон

Пикантен кресон и лимонова майонеза, пушена пъстърва и яйца от пъдпъдък – красиво и изтънчено съчетание, което се приготвя бързо и има чудесен вкус.

sandvi4i-s-pastarva
Сандвичи с пушена пъстърва и кресон

Продукти за 4 порции

12 яйца от пъдпъдък 50 г кресон

4 супени лъжици майонеза

1 супена лъжица лимонов сок

8 дебели филии ръжен хляб

3 филета от пушена пъстърва, без кожата, общо около 75 г, накъсани

Всяка порция съдържа • 349 ккал • 21 г белтъчини • 20 г мазнини, от които 4 г наситени • 23 г въглехидрати

Начин на приготвяне

Сварете яйцата – Варете яйцата от пъдпъдък на слаб огън 2-3  минути, в зависимост от това дали ги предпочитате по-рохки или средно сварени. Сложете в студена вода и оставете да изстинат.

Пригответе майонезата с кресон – Докато яйцата се варят, отделете няколко стръкчета кресон за украса, а останалите нарежете, като отстраните твърдите стебла. Смесете нарязания кресон, майонезата и лимоновия сок.

Пригответе сандвичите – Намажете филиите равномерно с майонезата с кресон, а отгоре поставете пушената пъстърва. Внимателно обелете черупките на яйцата, срежете ги наполовина и поставете по три половинки върху всеки сандвич. Поръсете с малко смлян черен пипер и украсете с останалите стръкчета кресон.

Скариди и яйчена майонеза

Покрийте хляба със ситно нарязаните листа от 1 малка маруля. Смесете 1 супена лъжица майонеза, 2 супени лъжици заквасена сметана, 1 чаена лъжица доматено пюре и 350 г сварени, обелени скариди. Разпределете сместа върху марулята. Разбъркайте 3 нарязани твърдо сварени яйца с 2 супени лъжици майонеза и сол и нанесете върху филиите.

Пиле и авокадо

Намажете хляба с естрагонова майонеза (добавете 1 супена лъжица нарязан пресен естрагон към 4 супени лъжици майонеза). Поставете 4 листа рукола върху всяка филия. Отгоре сложете 3 нарязани пилешки филета и 1 зряло авокадо, нарязано и разбъркано с 2 чаени лъжици лимонов сок.

Пушено свинско и кисело зеле

Намажете хляба с масло с горчица (смесете 15 меко масло с 2 чаени лъжици немска горчица), а след това и с 4 супени лъжици готов ябълков сос. Отгоре поставете 225 г нарязано пушено свинско филе и 150 г добре отцедено кисело зеле.

Бриош с бъркани яйца, бекон и домати

Препечете леко 8 дебели филии от кръгъл френски сладък хляб (бриош), след което намажете с масло едната страна. Разбийте 6 яйца със сол и 2 супени лъжици полуобезмаслено мляко или нискомаслена течна сметана. Разтопете 15 г масло в тенджера. Добавете 2 нарязани домата, след което и яйцата и бъркайте на слаб огън, докато започнат да се стягат. Свалете от огъня и оставете да се стегнат напълно от остатъчната топлина. Разпределете върху препечените филии и покрийте с 8 резена хрупкав бекон.

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар