Непременно опитайте тези апетитни кюфтенца с риба
Готварство

Непременно опитайте тези апетитни кюфтенца с риба

Използвайте запасите от консерва с риба тон и царевица и добавете хрян и зелен лук, за да приготвите впечатляващи рибни кюфтета, които ще зарадват цялото семейство.

Сервирайте с майонеза с лимон и зелена салата или с приготвен на пара зелен лук и запържени разполовени домати.

Кюфтета с риба
Кюфтета с риба

Продукти за 4 порции

600 г картофи, обелени и нарязани

25 г масло

1 супена лъжица крем от хрян

2 супени лъжици нарязан пресен магданоз

3 стръка зелен лук, нарязани

200 г консерва сладка царевица, отцедена

200 г консерва риба тон на едри парчета, отцедена

2 супени лъжици брашно

2 супени лъжици растително масло

майонеза с лимон и резени лимон, за сервиране

Всяка порция съдържа • 360 ккал • 16 г белтъчини • 15,5 г мазнини, от които 5 г наситени • 41 г въглехидрати

Начин на приготвяне

Пригответе картофеното пюре – Сварете картофите в тенджера с вряща вода за 15-20 минути или докато омекнат. Отцедете добре, върнете в тенджерата заедно с маслото и намачкайте до получаване на съвсем гладко пюре.

Добавете овкусителите – Добавете хряна, магданоза, зеления лук и царевицата към горещото картофено пюре и разбъркайте, докато се смесят равномерно, след което добавете рибата тон и посолете на вкус. Оставете сместа да изстине малко.

Пригответе рибните кюфтета – Оформете от сместа осем дебели плоски кюфтета, всяко с диаметър около 7 см. Поръсете ги от двете страни с брашно.

Изпържете рибните кюфтета – Загрейте растителното масло в голям тиган, за предпочитане с незалепващо покритие. Добавете кюфтетата и пържете на умерен огън по 3-4 минути от всяка страна или докато се зачервят добре, като ги обърнете внимателно с шпатула. Ако не разполагате с достатъчно голям тиган, изпържете кюфтетата на две части, като запазите първите топли, докато пържите вторите. Сервирайте топли с майонеза с лимон и лимонови резени.

Кулинарни съвети

Ако разполагате с време, оставете рибните кюфтета преди да ги пържите да се охладят в хладилника за 30 минути, защото така ще е по-лесно да ги държите и обръщате при пърженето.

Вместо риба тон използвайте консерва розова сьомга или друга риба по ваш вкус.

Вместо магданоз използвайте 2 супени лъжици зелено песто.

Пропуснете зелените подправки и използвайте консерва сладка царевица с червени и зелени чушки

Добавете нарязана зелена люта чушка, настъргана кора зелен лимон, чесън и нарязан пресен кориандър.

Добавете настъргана лимонова кора, нарязан магданоз и каперси.

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар