Сладкиш от тиква с грис правя през цялото време от октомври доооо Ивановден. Това е един непретенциозен сладкиш, който не изисква много време. Но затова пък става такава вкусотия, че няма да повярвате, докато не го опитате.

Продукти

5 с.л. грис

1 кг тиква (измерена с кората и семките, а изчистена е с около 150 грама по-малко)

200 гр захар

200 мл прясно мляко (може 100 мл вода и 100 мл мляко, ако предпочитате)

Половин чаена лъжичка канела

2 супени лъжици какао

4 яйца от големите или 5 от малките

1 пак. ванилия

Инструкции

Тиквата нарязваме и изчистваме от семките. Слагаме да се свари за 20 минути. След това изцеждаме водата, изчакваме да изстине и махаме кората. Така лесно я правим на пюре.

Гриста сваряваме с млякото, като бъркаме често, за да не стане на бучки. Ако се получат бучки, разбийте ги с миксер или прекарайте през гевгир. След като го махнем от котлона добавяме захарта, ванилията и канелата.

Накрая смесваме гриста, тиквата и чукваме яйцата. Изсипваме сместа в тавичка (22-24 см диаметър), намазана с олио или масло и печем на умерено силна фурна за 35-40 минути. Може да използвате и продълговата тавичка.

При поднасяне можете да украсите с ядки или топки от сметана – изборът е ваш.

Сладкишът се поднася добре изстуден. Може да го поставите в хладилника за един час.

Кулинарна идея

Ако го направите без какао, ще има по-светъл оранжев цвят. А можете да добавите и смлени орехи.

Да ви е сладко!

Снимките са илюстративни от сайта asweetspoonful.com

Тиквата – ето защо трябва да я хапваме всеки ден