Тарт татен с ябълки – най-бързият и най-впечатляващ ябълков сладкиш в света
Готварство

Тарт татен с ябълки – най-бързият и най-впечатляващ ябълков сладкиш в света

С този тарт татен с ябълки няма суетене и резултатът винаги е зашеметяващ. Получаваме десерт впечатляващ, красив и вкусен.

Разбира се, ако започнете да правите домашно приготвено бутер тесто, процесът се усложнява. Аз ви препоръчвам да вземете готово, но решението си е ваше.

Татен е класическа френска кухня. Този десерт ще намерите в менюто на всеки ресторант във Франция. Прави се комбинация от сочни, непременно добре карамелизирани ябълки и хрупкаво тънко бутер тесто.

Тарт татен с ябълки

Продукти

Ябълки – 5-6 средно големи или 4 от най-големите

Пакет бутер тесто – 400 г

Масло 50 г

Захар 100 г (може пудра, може и обикновена кристална)

Инструкции

тарт татен с ябълки – белени

Ако използвате по-голяма тавичка, сложете повече ябълки. Спокойно можете да увеличите съставките при карамелизирането на ябълките, важното е като ги изчистите и наредите в тавичката да покриват дъното плътно.

Ябълките обелваме, изчистваме от семките. Нарязваме на малки парчета или на хубави тънки рибки.

ябълки готови за карамелизиране

Трябва да използваме чугунен тиган или друг огнеупорен съд, защото първо ще направим карамелизирани ябълки, а след това ще ги покрием с тесто и ще ги печем.

На дъното на чугунения или огнеупорен съд разпределяме маслото, поръсваме със захарта. Отгоре нареждаме ябълките и слагаме на котлон на средна температура.

Веднага след като карамелът започне да придобива златист цвят, премахваме формата от огъня.

Покриваме с тесто и набождаме

От бутер тестото изрязваме кръг, с който покриваме ябълките във формата и малко завиваме краищата надолу и навътре.

На няколко места пробиваме тестото с вилица или шиш.

изпечен тарт татен с ябълки

Слагаме да се пече във фурна до 200 градуса за около 25-30 минути или до готовност. Трябва да получим отгоре хубав златист загар.

След като извадим този тарт татен с ябълки, покриваме формата за печене с чиния и обръщаме, така че дъното да се окаже отгоре.

парченце тарт татен с ябълки и украса от сметанова топка

Може да се сервира с украса от сметана.

Да ви е сладко!

Източник: liveinternet.ru

Най-обичаният сладкиш с ябълки и извара за деца и възрастни – опитайте!

 

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар