Татарски пай с месо и картофи – няма такава вкусотия – вижте как се прави подробно
Готварство

Татарски пай с месо и картофи – няма такава вкусотия – вижте как се прави подробно

Татарски пай с месо и картофи можете да направите с пилешко, свинско, патешко или каквото ви се яде. С тези продукти приготвяме една чудесна вечеря за цялото ни семейство.

Татарски пай

Съставки

За тестото

0,5 чаша масло

1 чаша заквасена сметана

1 яйце

2,5 чаши брашно

1/4 ч.л. бакпулвер

1/4 чаена лъжичка сол или на вкус

За пълнежа

450 гр месо, не тлъсто

2 глави лук

2 картофа средно големи

1/2 ч.л. черен смлян пипер

сол на вкус

1/2 ч.л. кимион смлян

1 яйце

Инструкции

Замесваме тестото като сложим в подходящ съд разтопеното масло, сметаната (оставете 1 ч.л. за отгоре), яйцето, бакпулвера и солта. Добавяме 2 чаши брашно и месим. Тестото трябва да бъде меко и да не залепва за ръцете или за купата. Ако лепне, добавете още малко брашно.

Стъпки за направа на татарски пай с месо и картофи

Разделяме тестото на две части, като едната е по-малка и ще бъде за отгоре. Оставете ги настрани, като покриете с найлон, за да не изпръхват.

За пълнежа, ситно нарязваме лука. Месото режем на малки кубчета (може да използвате и кайма за по-лесно). Картофите също режем на тънки филийки. Слагаме месото и лука да се задушат в тиган с малко олио, колкото да изври водата им. Махаме от котлона и смесваме с картофите и останалите подправки.

След това разстиламе по-голямото парче от тестото върху тавичка за печене, като повдигаме краищата, за да може да се захванат с горната част на пая. В средата слагаме плънката от месо, лук и картофи. Захлупваме отгоре с останалото тесто, което предварително сме разточили до необходимата големина, според тавичката. Слепете добре горното тесто с краищата на долното. Направете дупки с ножа и намажете с разбитото с малко вода яйце. Най-отгоре сложете лъжица сметана.

Татарски пай с месо

Пече се във фурна на 200 градуса за около 35-40 минути или до готовност. Трябва да добие златист загар отгоре.

Добър апетит!

Източник: vsemxozaikam.ru

Как да си направим лесно наложена баница с кайма – уникално вкусна!

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар