Пърженки с гъби – възхитително вкусно ястие за нула време – непременно опитайте по тази подробна рецепта със снимки
Готварство

Пърженки с гъби – възхитително вкусно ястие за нула време – непременно опитайте по тази подробна рецепта със снимки

Пърженки с гъби можете да си направите по всяко време на годината, защото винаги има гъби на пазара. А за тези, които обичат да ходят за гъби в гората, това е просто чудесна идея. Разбира се, можете да ги пържите или печете на тиган с незалепващо покритие, за да не поемат много токсини от пържените мазнини.

Пърженки с гъби

Съставки

300-400 грама картофи

300 г пресни гъби или около 100-150 г варени

Средно голяма глава кромид лук

2 яйца

2 супени лъжици гъста заквасена сметана

3-4 супени лъжици брашно

Сол и черен пипер на вкус

Олио или масло за пържене

Инструкции

варим гъбите

Ако използвате пресни гъби, сварете ги предварително в солена вода за 10 минути. След това ги минаваме през месомелачката.

лука и картофите на ренде

Настъргваме лука на ренде и белените картофи – също на ренде. Разбъркваме гъбите, лука и картофите и добавяме брашното, яйцата, сметаната, сол и черен пипер.

Миксът за пърженки с гъби

Миксът се получава като гъсто тесто за палачинки. Сложете тиган с незалепващо покритие и 1 супена лъжица олио или масло за пържене.

Пържене в тиган с незалепващо покритие

Гребвайте с лъжица от сместа и слагайте да се пържи в тигана. Пържете на умерено силен огън, за да не прегарят отгоре и да не са сурови отвътре.

Пърженки с гъби

След като са готови тези пърженки с гъби, вадете ги в подходяща тавичка за сервиране. Можете да ги поднесете с някой готов зеленчуков сос, който сте приготвили в буркани или да си направите такъв по тази рецепта:

Зеленчуково пюре или сос от зеленчуци – четири великолепни рецепти за затваряне в буркани

Също можете да ги сервирате с кетчуп, като си изберете от тези рецепти:

Кетчуп – ето как да използваме зрелите червени домати за чудесен домашен сос с подправки
Готови пърженки с гъби

Направете сос от 1 кофичка кисело мляко, 100 грама почистени и смлени орехи и 3 малки или 2 големи скилидки чесън. Този сос е убиец на вируси, но за предпочитане е да се яде вечер, заради миризмата на чесън.

Добър апетит!

Кюфтета в тесто – интересна руска рецепта за гусарики

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар