Ябълкова бърза торта – знаменит сладкиш, с който ще шашнете народа около масата – подробна рецепта със снимки
Готварство

Ябълкова бърза торта – знаменит сладкиш, с който ще шашнете народа около масата – подробна рецепта със снимки

Ябълкова бърза торта е от категорията десерти, които стават бързо и могат да се правят за специални поводи. Тя напълно може да замести всяка друга торта. Богат пълнеж с ябълка, но не прилича на никоя друга рецепта с тях и определено си заслужава усилието. Трябва да започнете правенето от предния ден, защото тортата престоява в хладилника 1 нощ.

Съставки

За тестото

1,5 супени лъжици брашно

0,5 супена лъжица пудра захар

1 яйце

1 ч.л. бакпулвер

100 грама масло (стайна температура)

1 супена лъжица ликьор или вермут (ако правите за деца, заменете с портокалов сок)

За пълнежа

1 кг ябълки

750 мл ябълков сок

Сока от половин лимон

2 опаковки или 40 г натурално нишесте

150 гр захар или на вкус

За желирания крем

400 мл кисело мляко

2 супени лъжици (с връх) желатин

150 грама пудра захар или на вкус

Инструкции

Ябълкова бърза торта – тесто

Замесваме тесто от съставките – брашно, пудра захар, яйце, бакпулвер, омекотеното масло и ликьора. Трябва да получите меко тесто, ако е необходимо добавете още брашно. Сложете го в хладилника.

ябълки и лимон

Настъргваме на ренде ябълките и изстискваме върху тях сока от половин лимон.

Ябълкова бърза торта

Сваряваме нишестето с ябълковия сок. Нужно е само да кипне и е готово. Внимаваме да не загори. В горещия крем нишесте изсипваме ябълките и разбъркваме. Взимаме тестото и го разстиламе върху дъното на тавичка, в която ще печем, като повдигаме краищата по страните на тавичката. За целта е лесно да използвате форма с падащи рингове, застлана с хартия за печене.

Сипваме вътре сместа с крем нишесте и ябълки и слагаме да се пече при температура до 170 градуса. Печенето продължава 1 час, като след това изключваме фурната и оставяме тортата още да седи в нея.

След това охлаждаме и без да я вадим от формата, слагаме в хладилника за през нощта.

Бъркаме заливката с желатин

На другия ден приготвяме горния слой на тортата. Разтваряме желатинът в 50 мл гореща вода, охлаждаме го. Киселото мляко разбиваме с пудрата захар и без да спираме миксера, сипваме желатина.

Ябълкова бърза торта

След това изваждаме тортата от формата за печене, слагаме я в голям поднос или чиния за торта и заливаме. Слагаме я в хладилника за още 1 час и е готова за дегустация!

Да ви е сладко!

Източник: yamirecipes.net

Десерт с ябълки, стафиди и извара – разкошно творение, което не се прави трудно

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар