Пълнена тиква с ориз, кайма и зеленчуци на фурна – ето как се прави тази божествена вкусотия
Готварство

Пълнена тиква с ориз, кайма и зеленчуци на фурна – ето как се прави тази божествена вкусотия

Пълнена тиква може да направите с пълнеж по избор като може да бъде както сладък, така и солен. Правила съм пълнена тиква с ориз и сушени плодове, но със зеленчуци ми харесва най-много. Ето вижте тази рецепта.

Пълнена тиква

Съставки

1 кръгла тиква 2-3 кг

250 гр кайма

150 г ориз

150 г черен фасул, сварен или от консерва

150 г грах, замразен или от консерва

150 г гъби

150 г сурово кашу

1 глава лук

1 к. ч. бяло вино

Олио, черен пипер и сол на вкус

Зелени подправки – магданоз, джоджен, копър и др. по желание

Инструкции

Нарежете лука на полумецеси, а гъбите на по-едро. Сложете ги в тиган с малко вода и олио да се задушат заедно с каймата.

Добавете ориза, разбъркайте и изчакайте да поеме от водата, след което добавете виното. Сложете още 200 мл вода. Оставете да къкри на слаб котлон и бъркайте непрекъснато, докато поеме цялата течност.

Прибавете фасула, грахта и натрошеното на едро кашу, овкусете със сол и черен пипер на вкус. Сложете ситно нарязаните зелени подправки. Нека стои на котлона още 5-6 минутки, за да се смесят добре вкусовете.

През това време изчистете тиквата, отрежете отгоре един порядъчно добър капак. Издълбайте вътрешността на тиквата и измийте много добре от всички страни. Сложете в тавата, в която ще се пече и напълнете с готовата плънка. Ако сте взели по-голяма тиква и имате още място, можете да допълните с други зеленчуци или малко картофки.

Пълнена тиква

Сложете да се пече без капака във фурната на 200 градуса и печете до готовност. Отнема около 30-40 минути да се запече тиквата и да не е сурова. След като извадите захлупете с отрязания капак, който се използва само за тази цел и не се яде, защото е суров.

Да ви е сладко!

Тиквата – ето защо трябва да я хапваме всеки ден

 

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар