Италианска шоколадова торта – супер лесна рецепта, вижте как се прави
Готварство

Италианска шоколадова торта – супер лесна рецепта, вижте как се прави

Италианска шоколадова торта по тази рецепта ще направим за нула време. Вярвам, че ще се хареса на всички любители на сладките десерти с шоколад, които стават бързо и лесно. Италианците наричат тази торта тенерина. Нежността й е невероятна. Ще се влюбите в нея от първото парче. Тя се топи в устата, което със сигурност е нейно голямо предимство.

Италианска шоколадова торта

Съставки

200 гр. тъмен шоколад

100 г рикота (може да се замени с извара)

60 гр. брашно

100 грама захар (ако използвате извара, сложете още 50 грама захар)

50 гр. масло

3 яйца

2 супени лъжици прясно мляко

Инструкции

Първо разбиваме рикотата или изварата с миксер.

Шоколад и масло на водна баня

В тенджера слагаме начупения шоколад и маслото и ги затопляме на водна баня.

Добавяме жълтъците

След това отделяме белтъците от жълтъците и в леко охладената шоколадова маса добавяме жълтъците един по един. С помощта на миксер, бием, до гладкост.

Добавяме брашното

После изсипваме брашното, предварително пресято, рикотатата/изварата, млякото и продължаваме да бъркаме до хомогенна маса.

В отделен съд разбиваме белтъците. Към тях добавяме захарта и разбиваме, докато получим хубав бял сняг.

въвеждаме белтъците

Накрая внимателно, бъркайки въвеждаме белтъците в шоколадовата маса.

Взимаме разглобяема форма с диаметър 20 см и застиламе с пергаментна хартия за печене, намазнена. Отгоре изсипваме подготвеното тесто.

изсипваме и печем

Загряваме фурната до 170 градуса и слагаме да се пече за 20 минути. Проверяваме готовността с дървен шиш или клечка за зъби.

Готовата торта изваждаме и оставяме да се охлади в тавичката. Изваждаме от тавичката, пренасяме в подходящ поднос и слагаме в хладилника за няколко часа.

Италианска шоколадова торта тенерина

Преди поднасяне поръсваме с пудра захар.

Да ви е сладко!

Източник: cucchiaio.it

Десерт от Италия, област Тоскана – Дзукотто (Zuccotto) – любим десерт на флорентинците!

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар