Ябълков многопластов кекс – супер лесно се прави и става много ароматен и сочен – подробна рецепта със снимки
Готварство

Ябълков многопластов кекс – супер лесно се прави и става много ароматен и сочен – подробна рецепта със снимки

Този ябълков многопластов кекс е знаменит десерт, който се получава много ароматен и сочен. Правенето е много просто, тъй като в случая не бъркаме или месим тесто. Просто смесваме сухите съставки и ги редуваме с настъргани ябълки и орехи. Ето как става стъпка по стъпка.

Ябълков многопластов кекс

Съставки

сочни ябълки – 1 кг

орехи (или други ядки по избор) – 80 г

За сухата смес

брашно – 120 г

грис – 150 г

захар – 150 г (може да замените със сух подсладител, но според последните научни изследвания, захарта е по-безвреден вариант, стига да не се прекалява с нея)

бакпулвер – 1,5 ч.л.

сол – щипка

ванилова захар – пакетче (8-10 г)

канела – 1 чаена лъжичка

За поливане

Прясно мляко – около 300 мл

Инструкции

сухите съставки за ябълков многопластов кекс

Правим сухата смес, като комбинираме брашното, бакпулвера, канелата, гриста, солта, ванилията и захарта. Ако обичате по-сладко, сложете още захар и в зависимост от това дали ябълките са сладки.

Разбъркваме добре сухите съставки.

настъргани ябълки

Ябълките обелваме и настъргваме на едро ренде. Този ябълков многопластов кекс се получава най-добре от много сочни сладко-кисели ябълки.

Нареждаме пластовете

Избираме съд за печене с височина най-малко 5 см (в нашия случай диаметърът на формата с падащи рингове е 22 см). Дъното и стените леко се намазват с масло или олио. Най-отдолу застиламе една трета от сухата смес.

Отгоре слагаме половината настъргани ябълки. Правим няколко дупки и сипваме 100 мл от предварително свареното прясно мляко.

Ябълков многопластов кекс

След това разстиламе половината орехи, предварително смлени или накълцани с нож.

Ябълков многопластов кекс

Покриваме слоя плодове и ядки с втората третина от сухата смес. И разпространяваме втората част от ябълките отгоре. Изсипваме и сока, който се е отделил от настърганите ябълки и поръсваме с ядки.

Ябълков многопластов кекс

За най-отгоре равномерно разпределяме третата част от сухата смес и заливаме с останалата част от прясното мляко. Така горната част е напълно мокра от млякото.

Най-отгоре сухата смес

Печем този ябълков многопластов кекс в предварително загрята фурна до 180 градуса за около 50-60 минути. Млякото трябва да се абсорбира напълно в сухата смес и повърхността на печивото трябва да бъде покрита с лек златист загар.

заливаме с млякото

Готовият кекс оставяме напълно да се охлади и тогава изваждаме от тавичката. Ако направим кекса от предния ден преди да го сервираме, той ще бъде по-сладък и сочен.

готов ябълков многопластов кекс

Да ви е сладко!

Източник: kulinarnia.ru

Тарт татен с ябълки – най-бързият и най-впечатляващ ябълков сладкиш в света

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар