Една разкошна рецепта за апетитка с мед – подходящо ястие за времето на пости и за трапезата на Бъдни вечер
Готварство

Една разкошна рецепта за апетитка с мед – подходящо ястие за времето на пости и за трапезата на Бъдни вечер

Тази апетитка с мед можете да направите по всяко време на годината, но сега е точно сезонът, който е най-подходящ за нея. На пазара има всички подходящи зеленчуци, които ни трябват.

Апетитка с мед

Съставки

Червени чушки – 1 кг

Патладжан – 1 брой средна големина

Домати – 3 броя средно големи (или 3 супени лъжици доматено пюре)

Люти чушки – 2 броя (може и от буркан)

Мед – 1 с.л.

Сол и черен пипер на вкус

Олио – да покрие дъното на тенджерата

2 скилидки чесън

Инструкции

Чушките и патладжаните печем, белим и кълцаме на ситно с остър нож или смиламе с машинка за месо. Доматите настъргваме на ренде, като изхвърляме люспата. Лютите чушлета изчистваме от семките и дръжките и режем на ситно.

Апетитка къкри

Така подготвените зеленчуци слагаме в тенджера на котлона и след като заври намаляваме на слаб огън да къкри. За около 30 минути извира водата и добавяме сол и черен пипер на вкус. Слагаме смачкания чесън и оставяме още 3 минути на котлона. Сваляме и след като поизстине, добавяме меда. Както знаем медът не се подлага на топлинна обработка, защото губи част от полезните си свойства.

Тази апетитка сервираме в отделна купа, в която се слага голяма лъжица. Всеки сам си сервира в чинията, колкото му е необходимо според това дали обича люто или не.

Апетитка с мед на филийки

Апетитката съдържа всички полезни съставки за здравето, не се пържи нищо, а само къкри леко на слаб огън. Което е гаранция, че няма токсични мазнини в ястието. Дори сервирана като гарнитура за печено месо също е много добре. Чесънът и лютите чушки, както и доматите неутрализират токсините от месото.

Добър апетит!

Кетчуп – ето как да използваме зрелите червени домати за чудесен домашен сос с подправки

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар