Сиренки на фурна – уникално вкусна закуска – подробна рецепта със снимки
Готварство

Сиренки на фурна – уникално вкусна закуска – подробна рецепта със снимки

Сиренки на фурна се приготвят супер лесно и удобно – поставяме ги във фурната да се пекат, а ние си гледаме другата работа.

Сиренки на фурна

В допълнение, печените сиренки са много по-полезни, отколкото пържените в масло, а вкусът е коренно различен. Сервирайте ги с плодов сок или айран..

Съставки

Продуктите за сиренки на фурна

извара – 500 гр (може половината да е сирене)

брашно – 150 гр

стафиди – 100 гр

бакпулвер – 1 ч.л. с плъзгач

яйца – 1 бр.

портокали – 2 бр.

захар – 100 гр (или повече по желание, а може да замените със здравословна алтернатива по ваш избор)

Инструкции

Портокалова кора

Първо измиваме добре портокалите с топла вода и сапун и ги накисваме в оцет, сода и топла вода за 30 минути. Това се прави с цел да се отмият всички възможни химикали, с които са третирани и също ще пуснат повече сок, когато са затоплени. След това настъргваме кората на ситното ренде.

яйце

Разбиваме яйцето с 60 г захар, до еднородна смес.

Извара, стафиди и брашно

Изварата, стафидите и 100 грама брашно разбъркваме добре и оставяме настрана за 15 минути. Изварата трябва да е гъста, но нежна и да лепне по ръцете ви.

Портокалов сироп

Приготвяме портокалов сироп. От двата портокала изцеждаме сока (трябват ни около 120 мл). Добавяме 40 грама захар (съотношението е една част захар на три части сок). Разбъркваме и слагаме на умерен котлон да ври около 15 минути. Така получаваме гъст портокалов сироп, течността се изпарява половината. Оставяме да се охлади.

Подреждаме сиренките

Фурна загряваме до 180 градуса. Върху тавата за печене поставяме лист хартия за печене и я намазваме с тънък слой масло.

Сипваме 50 грама брашно върху работния плот, потапяме ръцете си в него и правим топки от тестото с изварата. След това ги разплескваме и нареждаме в тавата за печене. Можете да оформите някакви фигурки – лунички, звездички или сърчица.

Обръщаме от двете страни да се запекат

Печем около 15 минути така, докато отгоре получат златист загар. След това обръщаме всяка сиренка да се пече още десетина минути.

Сервираме топли или охладени според желанието ни. Портокаловият сироп използваме като сос към тези чудесни сиренки на фурна.

Готови сиренки на фурна

Кулинарни съвети:

Мазнината на изварата няма голямо значение, н е важно тя да не е много течна или много суха.

Ако извара е кисела, захарта ще трябва да се увеличи още малко.

Вместо стафиди можете да използвате други сушени плодове, нарязани на ситни парченца – ябълки, дюли, кайсии и т.н.

Портокаловият сироп можете да разредите с вода и да поднесете като напитка.

Източник: lady.mail.ru

Бързи бухти със сирене – чудесна закуска за нула време – вижте подробна рецепта със снимки

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар