Вкусна шоколадова домашна торта с кисело мляко – ето рецепта и два вида крем
Готварство

Вкусна шоколадова домашна торта с кисело мляко – ето рецепта и два вида крем

Прекрасна рецепта за вкусна шоколадова домашна торта. Мисля, че може да се справи дори един неопитен готвач. Правим един блат, който разделяме на три части и крем по избор – сметанов или варен с брашно. Опитайте!

вкусна шоколадова домашна торта

Съставки

За тестото

Кисело мляко 3,6% масленост или повече – 300 гр.

Захар – 1 чаша (200 грама)

Яйца – 2 бр.

Растително масло (олио) – 2 супени лъжици

Какао – 2-3 супени лъжици

Сода – 1 чаена лъжичка

Брашно – 2 чаши

За крема

Вариант 1

Заквасена сметана 25% масленост или повече – 400 гр.

Захар – 1 чаша

Масло – 200 гр.

Вариант 2

Яйца – 2 бр.

Захар – 300 гр.

Брашно 2 супени лъжици

Прясно мляко – 400 гр.

Ванилова захар – 1 пакетче

Масло – 200 гр.

За поръсване – натрошени ядки по избор – орехи, фъстъци и др.

Инструкции

Тестото за тази вкусна шоколадова домашна торта се подготвя много просто. В една купа, леко се разбиват яйцата, олиото и киселото мляко. В друга купа смесваме сухите съставки – брашно, захар, сода, какао.

тесто за тортата

В купата със сухата смес изсипваме битите яйца, разбъркваме добре.

Готовата смес изсипваме в тавичка (диаметър 20-22 см) предварително намазана с олио. Ако искате, можете да използвате хартия за печене, намазана с олио. Слагаме да се пече 50 минути на 180 градуса (или до готовност).

изпечен блат

След като се изпече блатът, оставяме да изстине и тогава разделяме на три части. Ако мислите, че разделянето на три ще ви е трудно, разделете го само на две части. Друг вариант е да разделите тестото на три части и да печете блатовете по отделно. В този случай не се пекат по 50 минути, а по 20 минути всеки.

Приготвяме крема, като ползваме един вид крем по избор.

За първи вариант – смесваме омекотеното масло със заквасена сметана и захарта. Разбиваме до получаване на гладка еднородна смес.

Втори вариант – варен крем.

Разбиваме яйцата със захарта до бяло, след това постепенно добавяме брашното, като продължаваме да бием. Изсипваме тази смес на тънка струйка в кипящо мляко, като се разбъркваме интензивно. Намаляваме топлината, добавяме ванилията и продължаваме да се разбъркваме добре.

Сваляме от огъня, добавяме маслото и бъркаме да се смесят добре. Оставяме да се охлади и слагаме в хладилника за 30 минути. След това можем да ползваме този крем за тортата.

Сглобяваме тортата като редуваме – блат, крем – и така три блата и три пласта крем, като с последния намазваме от всички страни. Отгоре наръсваме с натрошени ядки по избор, може да се комбинира с шоколадови стърготини.

парче торта

Кулинарен съвет: Ако обичате по-сочни торти, направете малко захарен сироп (100 мл вода с 2 супени лъжици захар). С него напояваме блатовете, колкото да не са съвсем сухи.

Източник: nashemenu.info

Да ви е сладко!

Сметанова торта с 6 блата – вижте как се прави подробно със снимки

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар