Прекрасен вкусен пай с извара – ето подробна рецепта стъпка по стъпка, с която ще видите колко лесно се прави
Готварство

Прекрасен вкусен пай с извара – ето подробна рецепта стъпка по стъпка, с която ще видите колко лесно се прави

От пясъчно тесто и извара ще получим прекрасен вкусен пай. Основната му характеристика е тънка хрупкава кора от овесени ядки и бадеми. Превъзходно лакомство!

Слагаме плодчета в изварата за този вкусен пай

Съставки за 8 порции

Тесто за пай – 300 грама (ще намерите отделна рецепта ТУК)

Извара – 450 грама

Яйца – 2 броя (използваме жълтъците)

Дребни плодчета – боровинки, малини, къпини и други по ваш избор – 200 грама

Масло – 35 грама

Захар – 125 грама (ако обичате по-сладко, сложете повече захар или друг здравословен заместител – стевия, кленов сироп и т.н.)

Сметана заквасена гъста – 50 грама

Овесени ядки – 2 супени лъжици

Бадеми филирани – 2 чаени лъжици

Инструкции

тесто за пай

Тънко разточваме пясъчното тесто. Поставяме го във формата, в която ще печем пая, предварително намазана с масло. Дупчим на няколко места с вилица и поставяме във фурната да се запече съвсем леко за 15 минути на 180 градуса.

извара с жълтъци и захар

Разбъркваме изварата с яйчените жълтъци и 75 грама от захарта.

маслото, захарта и сметаната

Разтопяваме маслото в тиган и добавяме 50 грама захар. Бъркаме две минути, сваляме от котлона и добавяме сметаната.

добавени овесените ядки и филираните бадеми

Слагаме отново на котлона и добавяме овесените ядки и филираните бадеми. Бъркаме до сгъстяване на слаб огън.

леко запечено тесто

Изваденото от фурната леко запечено тесто оставяме да изстине.

сипваме изварата

Отгоре слагаме сместа с изварата. След това нареждаме дребните плодчета, които сме избрали. При нас това са къпини.

Готов пай за печене

Най-отгоре поливаме със сместа от овесени ядки, бадеми, масло, захар и сметана.

Слагаме да се пече във фурната на 180 градуса за 25 минути или до готовност. Паят има добър златист загар отгоре, когато е готов.

Готов вкусен пай

Кулинарен съвет: Можем да използваме двете цели яйца като ги смесим с изварата и добавим 1 с.л. натурално царевично нишесте, за да не се получи много рядка смес.

Да ви е сладко!

Източник: povar.ru

Египетски пай с великолепен крем – вкусно лакомство ще имате с тази рецепта – идеята е супер!

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар