Шоколадов кекс с парченца ябълки – великолепен десерт – подробна стъпка по стъпка рецепта със снимки
Готварство

Шоколадов кекс с парченца ябълки – великолепен десерт – подробна стъпка по стъпка рецепта със снимки

Този шоколадов кекс с парченца ябълки е несравним с всичко, което сме правили до сега. Оказва се толкова вкусен, че за миг изчезва от масата.

Шоколадов кекс с парченца ябълки

Съставки

брашно – 200 гр.

бакпулвер – 15 гр.

сурови орехи и бадеми (60 + 60) – 120 гр. (или само орехи)

Какао на прах (2 супени лъжици в тестото и 3 супени лъжици за глазурата) – 5 супени лъжици

Масло – 200 гр.

Захар (включително в глазурата 4 супени лъжици) – 200 гр.

Ванилова захар – 10 гр.

Канела – ½ ч.л.

Яйца – 4 броя

Ябълки – 3 броя

Ликьор – 50 мл

Прясно мляко (за глазура) – 4 супени лъжици

Инструкции

масло, яйца, захар

Размекнатото масло бъркаме със захар и добавяме яйцата едно по едно. Бъркаме след всяко. Добавяме брашното с бакпулвера и бъркаме до гладка смес.

ябълките

Чистим и белим ябълките. Поставяме ги в дълбока купа и ги напояваме с ликьора. Докато бъркаме тестото, ябълките периодично също разбъркваме.

смесваме съставките

Бадемите заливаме с вряла вода, белим и подсушаваме. Запичаме леко в тигана, като добавяме и орехите. След това ги смиламе на трохи. (Можете да опитате с всякакви ядки – лешници, кашу или фъстъци). Добавете трохите от ядки при ябълките, а също и какаото, ванилията и канелата. Накрая изсипете върху тестото и леко разбъркайте.

заглаждаме отгоре и печем

Покриваме формата за печене с пергамент, намазняваме и изсипваме тестото да се пече. Използваме форма с диаметър 22-24 см.

Шоколадов кекс с парченца ябълки трябва да се пече при 180°С в продължение на 50-55 минути. Проверяваме за готовност с дървено шишче.

Накрая приготвяме глазурата. В тенджера смесваме млякото, какаото и захарта, слагаме на котлона и кипваме. Бъркаме 1-2 минути и глазурата е готова. Можете да ползвате и готова глазура, която представлява натурален шоколад, който трябва само да разтопите. Има и в пакетчета на д-р Йоткер, която се бърка със студена вода и става много лесно.

Готов шоколадов кекс с парченца ябълки, глазура и сметанова топка

След като извадим кекса от фурната го оставяме да се охлади и заливаме с глазурата. Можете да украсите с плодове по желание. А може и да не използвате глазура, а само пудра захар или друга украса по ваш избор.

Да ви е сладко!

Източник: nashemenu.info

Сочен шоколадов сладкиш с изненада – вижте как се прави стъпка по стъпка със снимки!

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар