Баница с кайма и праз от Тракия – чудесно ястие за всички любители на баница с месо
Готварство

Баница с кайма и праз от Тракия – чудесно ястие за всички любители на баница с месо

Тракия – този красив български регион, се гордее с голямо разнообразие от баници: оризова, булгурница, вита с кайма и извара, гюзлеми… Уникални са местните тракийски сарми с плънка от кайма, която се завива в къпани кори на руло, като сарма. Гостите тук почитат с баница с кайма и праз. В някои части на района вярват, че залък трябва да се остави и за слънцето. В древното тракийско селище Кабиле често се пекат хлябове с мед и орехи и се „въртят“ сладки баници.

Баница с кайма и праз от Тракия

Необходими продукти

500 г кайма

12-14 точени кори за баница

2 глави лук или 2 стръка праз

3 яйца

1 ч. ч. олио

1 ч. л. сушен риган

1 ч. л. босилек

млян черен пипер на вкус

сол на вкус

Инструкции

Размийте каймата с малко гореща вода, за да стане на каша. Сложете я на котлона и към нея прибавете ситно нарязания лук, малко олио и подправките.

Задушавайте до извиране на течността. Свалете от огъня, поохладете и разбъркайте с разбитите яйца.

Половината от всяка кора (по дължина) намажете с олио, останалата половина прегънете върху намазаната част и по дължина на кората поставете от плънката.

Навийте корите на руло и ги поставете в тава, намазана с олио.

Напръскайте отгоре баницата с малко вода и изпечете за около 30-40 минути в умерена фурна.

Вита баница с кайма и праз

Добър апетит!

Прочетете още рецепти за баница, като кликнете върху заглавието по-долу…

Баница петминутка – бърза закуска по лесна рецепта с яйца и сирене

Пита-баница по бърза рецепта – разкошна закуска за нула време – снимки и подробно описание

Вита баница с пресен лук, спанак и див чесън – великолепна и вкусна закуска или вечеря!

Предлагаме ви рецепта за една супер вкусна българска баница със сирене и яйца – снимки и видео

 

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар