Шахматна торта – вижте как се прави тази красива вкусотия подробно със снимки
Готварство

Шахматна торта – вижте как се прави тази красива вкусотия подробно със снимки

След като направите тази шахматна торта, ще се почувствате като богиня на готвенето! Животът без десерти е скучен и непоносим. Вярно е, че те не винаги влизат в състава на здравословното хранене. Но има и полезни сладкиши, които в умерени количества ще задоволят жаждата за нещо сладко и ще подобрят настроението ви. Освен това приготвянето на необичайни десерти носи естетическо удоволствие.

Шахматна торта

СЪСТАВКИ

За тестото

50 мл мляко

2 супени лъжици какао

150 г масло

180 г брашно

3 яйца

1 ч.л. бакпулвер

За крема

4 яйца

120 г пудра захар

700 г извара

200 г заквасена сметана

125 г масло

2 супени лъжици брашно

1 супена лъжица екстракт от ванилия (или 2 пак. ванилия)

За глазурата

100 г шоколад

50 г масло

Инструкции

Бъркаме тестото

Поставяме млякото, какаото, захарта и маслото в тенджера и бъркаме на котлона, докато всички съставки не се разтворят. Когато масата стане равномерна, махаме от топлината, охлаждаме.

Добавяме брашното, бакпулвера и яйцата към охладената маса. Смесваме всичко с миксер при ниска скорост.

Сипваме в тавичка

Използваме продълговата форма за печене, намазваме с олио или застиламе с хартия за печене, намазана с олио. Изсипваме тестото, слагаме във фурна на 180 градуса да се пече 25-30 минути. Проверяваме с дървена клечка дали е готово.

правим крем

Изваждаме от фурната и оставяме да се охлади. През това време правим белия крем. Разтопяваме маслото с пудрата захар и жълтъците.

Добавяме изварата и заквасената сметана. Бием до гладка смес.

Бял крем с извара

Разбиваме белтъците, добавяме към сместа с извара. Сега можем да добавим ванилов екстракт и да го разбъркаме добре. Поставяме я в хладилника.

Режем кафявия блат на еднакви ленти

Готовият и охладен кафяв блат нарязваме на 10 равни ленти с еднаква ширина. Използваме същата тавичка, в която го пекохме, застиламе с хартия и нареждаме кафявите ленти, като оставяме разстояние за белия крем. Свободното пространство между лентите, напълваме със сметанов крем. За да направим това внимателно, използваме сладкарска спринцовка или обикновена целофанова торбичка.

Нареждаме на еднакво разстояние

Разстоянието трябва да е точно толкова, колкото е широка и кафявата лента. Така получаваме най-долния слой.

Правим шахматната торта

Отгоре разменяме цветовете на лентите. Върху кафявите ленти слагаме от белия крем, а върху белите ленти нареждаме кафявите.

Заливаме с глазура

За глазурата отгоре разтопяваме на водна баня маслото и шоколада. Намазваме отгоре тази шахматна торта и оставяме да се охлажда в хладилника.

шарка с хартиени ленти

Ако не искате да използвате глазурата, можете просто да настържете шоколада на рендето и да поръсите тортата. След това използвайте хартиени ленти и ги поставете върху тортата като шаблон. Получените квадратчета наръсете с пудра захар. Готово!

торта на три етажа

Тортата е много съблазнителна. Можете да направите още етажи, за да стане по-внушителна, но два етажа са достатъчни!

Да ви е сладко!

Източник: takprosto.cc

Млечен сладкиш от козунаци или сладки кифли с яйца и мляко – бърза и лесна рецепта

 


Всички права върху статиите принадлежат на сайта poleznite.com. Всяко използване на статиите без наше съгласие е забранено! Всяко копирано съдържание ще бъде докладвано на Google, Google AdSense и Facebook.

Изпратете коментар